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あさりのクラムチャウダー
あさりとベーコン、たっぷり野菜のクラムチャウダー。寒いときにはピッタリの温かいスープ
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材料：
あさり、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく、バター、固形コンソメ（
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オードブル3品
ゆで卵のサーモン巻き、いくらのきゅうり巻き、ブロッコリーときのこのマリネ。クリスマス
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材料：
卵、サーモン、マヨネーズ、パセリ、米、水、いくら醤油漬け、きゅうり、レモン、酢、砂糖
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鶏肉の変わり和風揚げ
いつもの揚げ物とは少し変わった鶏肉のアレンジ変わり和風揚げ。大葉や梅肉をはさむことで
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材料：
鶏もも肉、生姜、焼きのり、大葉、梅肉、和辛子、塩、こしょう、酒、サラダ油、ししとう、
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えんどう豆と豆乳のポタージュ
えんどう豆の旨みがギュッとつまったポタージュ。豆乳と合わせるので栄養満点。じゃがいも
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材料：
えんどう豆、じゃがいも、玉ねぎ、パセリ（みじん切り）、水、固形ブイヨン、ローリエ、豆
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春野菜のかき揚げ
少し手間がかかると思うかき揚げもとってもカンタン調理。少ない油でもカラっとあがる野菜
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材料：
グリンピース、にんじん、ごぼう、酢（アク抜き用）、絹さや、小麦粉、サラダ油（揚げ油）
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