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チリコンカン
お豆を3種類使ったいろどりもある栄養いっぱいのレシピ。おかずとして一品付け加えたり、
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材料:
大豆、金時豆(乾)、ひよこ豆(乾)、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、豚肩ロース、チ
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野菜のブラン煮込みと春野菜ピラフのセット
野菜をたくさん摂って、生活習慣病を予防するレシピ。ストレスを緩和させるカルシウムやビ
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材料:
鶏むね肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、かぶ、ブロッコリー、にんじん、にんにく、バ
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苺のニューヨークチーズケーキ
お鍋でつくる苺のニューヨークチーズケーキ。おうちで出来るスイーツ。苺のほかにいろんな
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材料:
スポンジケーキ、クリームチーズ、苺、グラニュー糖、レモンの輪切り、卵、バニラビーンズ
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キムチとチキンのスープ玄米ごはん
健康ダイエットに効果的な玄米ごはん。玄米は食物繊維・ミネラルが白米の約9倍。スープ仕
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材料:
白菜キムチ、鶏むね肉、塩、長ねぎ、しょうが、玄米、小松菜、水、塩、酒、しょうゆ、ごま
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イタリアン鍋
魚介類と野菜の旨みがギュッと詰まったカンタンにできるイタリアン鍋。いろんな具材が入っ
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材料:
白菜、ブロッコリー、カリフラワー、しめじ、エリンギ、プチトマト、にんにく、赤唐辛子、
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豚の角煮
ほろほろと肉が口の中でとろける豚の角煮。圧力鍋を使って時短なレシピ。おかずとしてもお
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材料:
豚ばら肉(かたまり)、サラダ油、溶き辛子、酒、しょうがの皮、酒、水、醤油、砂糖、みり
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ブイヤベース
寒い冬に温まるブイヤベース。魚介類と野菜のうま味とピリ辛さで、カラダの芯から温まりま
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材料:
有頭海老、白身魚(鯛やスズキなどの切り身)、ムール貝、ホタテ、いか、玉ねぎ、セロリ、
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きんぴらごぼうの冬野菜鍋
きんびらごぼうが入った少し変わった冬野菜鍋。定番の鍋料理に飽きたら、アレンジ鍋として
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材料:
牛薄切り肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、水菜、しめじ、焼き豆腐、サラダ油
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イタリアン野菜のトマト煮込み
煮込み料理をおしゃれにイタリアンで。野菜もたっぷり摂れ、バランスがよい栄養満点のレシ
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材料:
鶏もも肉、ベーコン(スライス)、にんにく、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、エリンギ、パプリ
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