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鶏レバーとこんにゃくのみそ炒め煮
脂質の代謝を促進するビタミンB2、特に含有量の多い食品なのがレバー！おねぎをたっぷり
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材料：
鶏レバー、しめじ、こんにゃく、万能ねぎ、しょうが、酒、ごま油、みそ、砂糖、みりん、酒
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セロリとじゃがいものスープ
野菜の旨味とビタミンが凝縮された体が喜ぶ栄養まるごとスープ！無水調理で野菜の栄養素を
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材料：
セロリ、セロリの葉、じゃがいも、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、水、固形ブイヨン、ロ
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磯の香りと色々きのこ・野菜の煮物
きのこたっぷり。きのこは、尿酸値も下げるのにも役立ち、酸性をアルカリ性に変える抗酸化
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材料：
生しいたけ、しめじ、まいたけ、小松菜、長いも、しょうが、柚子の皮、だし、しょうゆ、み
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とうもろこしの和風ひんやりスープ
夏野菜のとうもろこし。無水調理で素材の栄養素を逃さず、甘みもギュッと凝縮。ビタミンが
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材料：
とうもろこし、おくら、鰹昆布だし、青ゆずの皮、白みそ、薄口しょうゆ
和風ラタトゥイユ
夏野菜のなすやズッキーニたっぷりの和風ラタトゥイユ。いつもと違うアレンジがポイント！
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材料：
なす、ズッキーニ、大根、玉ねぎ、ごぼう、トマト、しし唐辛子、にんにく、ちりめんじゃこ
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まぐろの黒こしょうソテー・アボカドソース
コレステロールを下げるまぐろと、ビタミンCを含むアボカドをいっしょに。野菜も摂って栄
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材料：
まぐろ、しょうゆ、みりん、ブラックペッパー、アボカド、レモン汁、ゆず胡椒、万願寺とう
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なすとズッキーニの麻婆風セット
夏野菜たっぷりの中華風ワンプレート。無水調理で野菜の栄養素をギュッと凝縮。バランス良
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材料：
なす、ズッキーニ、豚ミンチ、しょうが（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、長ねぎ（
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ビビンバ風炊き込みごはん
炊き込みごはんをビビンバ風で香ばしく。いつもの炊き込みご飯に飽きたら、ちょっとアレン
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材料：
米、牛肉（もも切落とし）、にんじん、豆もやし、豆苗、水、塩、砂糖、みそ、しょうゆ、す
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