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鮭のミソマヨーヌ焼き☆
ミソマヨーヌとは、味噌+マヨネーズの意。ちょっと洋風な名前にしたてあげましてよっ。
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材料:
鮭(刺身用ブロック)、舞茸、白ワインor酒、☆魅惑のミソマヨーヌソース、ゆで卵、味噌
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筍の味噌マヨちゃんぷる~♪
今が旬のたけのこを味噌+マヨネーズで炒めてみました。おかずにおつまみにどうぞ♪
材料:
鶏肉、豆腐、たけのこ(ゆで)、小松菜、パプリカ、油orごま油、鶏がらスープ素、卵、(
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筍のたきこみご飯(しっかり味編)
炊き込みご飯って分量もおそるおそる、味も安定しなかったんですが、やっと手ごたえを感じ
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材料:
たけのこ(ゆで)、人参、しいたけ、鶏ひき肉、油揚げ、昆布、醤油、酒、みりん
きゅうり・帆立・あおさの酢の物
まろやかな酢の物です。簡単だし、たくさん食べたくなる味。帆立の旨みがしみしみです。わ
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材料:
きゅうり、※塩、帆立缶、あおさ、顆粒こんぶだしの素、砂糖、米酢、お好みでゆずの皮、お
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じゃがいも豚ひきあんかけ(豆腐も可)♪
じゃがいもって放置プレイになってませんか?そんなときにはこれ!ほこほこ美味しいです♪
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材料:
じゃがいも、片栗粉・塩、豚ひきにく、玉ねぎ、にんにく、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、だ
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酒呑みが作った鮭の酒粕汁♪
夕飯が粕汁の日は、とにかくぐっすり眠れるんです。酔ってる感じはなく、体の芯から温まっ
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材料:
酒粕、水、味噌、だし汁、鮭、台所の野菜総動員、油揚げ、あればこんにゃくなど、※鮭が塩
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春♪筍入り椎茸の豆腐詰め
春は筍の美味しい季節。残り物の野菜・椎茸と合わせてみました。さくさくっと短時間で作れ
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材料:
筍(水煮で可)、椎茸、豆腐、ひき肉、人参、玉ねぎ、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、み
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