味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてし ...

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サクッとジューシーな鶏カラを食べよう。

ついつい食べ過ぎるので、あまり頻繁に作らないように心がけている魔の禍羅亜牙。(←魔っ ...
材料: 鶏肉 (もも)、ショウガ (すりおろし)、ニンニク (すりおろし)、卵、砂糖、醤油、 ...

自然薯磯辺揚げ

ふんわりソファーのようにふんわり。乾燥したての布団のようにふんわり。
材料: 自然薯、海苔、塩