基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。 時々、おもてなしも楽しんでいます。 ...

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ヨーグルトと醤油麹でヘルシードレッシング

ヨーグルトと醤油麹を混ぜるだけでマヨネーズに負けないコクのあるドレッシングに。えごま ...
材料: ヨーグルト(無糖)、醤油麹、えごま油

白だし柚子胡椒ドレッシング

飲めるくらいの優しい味付けのドレッシング。ボイルした野菜にたっぷりかけて・・・。 白 ...
材料: 白だし、水、オリーブオイル、らっきょう酢、柚子胡椒

発酵パワーで美味~!魚の粕漬け

酒粕、塩麹、甘麹、味噌・・・発酵ファミリーでお魚を漬けたらおいしい粕漬けになりました ...
材料: 魚の切り身(ぎんだら等)、酒粕、酒、甘麹(又は市販の甘酒)、みりん、砂糖、塩麹、味噌

柚子胡椒豆腐ドレッシング

柚子胡椒をぴりりときかせたポン酢ベースのドレッシングに、お豆腐を崩して混ぜるだけ。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、ポン酢、オリーブオイル、柚子胡椒

スィチリドレッシングdeにんじんサラダ

にんじんをたっぷりの香菜といっしょに、スィートチリソースをベースにしたドレッシングで ...
材料: にんじん(千切り)、香菜、ミックスナッツ(無塩)、スィートチリソース、オリーブオイル ...

人参キヌアナッツドレッシング

NASAも認めたスーパフード、キヌアのプチプチ食感を楽しむドレッシング。 ナッツも加 ...
材料: キヌア(ゆでたもの)、ミックスナッツ(無塩)、にんじん(すりおろし)、オリーブオイル ...

パスタの副菜に*イタリアン冷ややっこ

アンチョビの塩気の効いたソースで、いつもの冷ややっこをイタリアンに・・・おもなしのオ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、アンチョビ(フィレ)、オリーブオイル、パルメザンチーズ(粉) ...

ナッツ味噌

味見注意!!!一度なめたら止まらなくなります。いろいろな野菜と和えて・・・。ごはんに ...
材料: ミックスナッツ(無塩)、味噌、めんつゆ(濃縮タイプ)、砂糖、酒、水、塩

ねばとろサラダ*明太とろろマヨドレで

サラダには角切り、ドレッシングにはとろろで、長いものダブル使いのうまうまサラダ。ねば ...
材料: 葉物野菜(水菜、レタスなど)、オクラ(小口切り)、スナップエンドウ、かぶ、長いも(角 ...

粕麹だれ+ヨーグルト等=絶品ドレッシング

粕漬け用の粕麹だれ(レシピID:2497940)にヨーグルトを足したら、旨味だらけの ...
材料: 粕麹だれ(レシピID:2497940)、ヨーグルト、酢、グレープシードオイルなどお好 ...