クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介 ...

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パクチー美肌サラダ(夏バテ予防にも)

香味たっぷりで夏バテ防止!ビタミンなど栄養豊富なパクチー、鉄分たっぷりなビーツ、キヌ ...
材料: パクチー、キヌア(炊いたもの)、赤インゲン豆(煮)、ビーツ、しょうが(みじん切り)、 ...

ベジサンド(ひよこ豆×キャロットラペ)

人参1本使った野菜たっぷりサンドイッチ。ひよこ豆のペーストでボリューミー。わんぱくに ...
材料: 食パン(6枚切)、ロメインレタス、人参、マーマレードジャム、茄子、バルサミコ酢、醤油 ...

キヌアと鮭のエスニックサラダ

焼いた鮭とジャガイモでボリューム満点。パクチーを乗せて、濃すぎずサッパリ食べられます ...
材料: キヌア(炊いたもの)、鮭(切り身)、ベビーリーフ、じゃがいも(大)、玉ねぎ(みじん切 ...

ドラゴンフルーツとキヌアのサラダ

キヌアのプチプチとドラゴンフルーツのフレッシュ感が面白いカフェ風サラダ♪ゴマ風味のド ...
材料: キヌア (炊いたもの)、ドラゴンフルーツ、ひよこ豆(水煮)、ベビーリーフ、練りゴマ、 ...

紫芋の金平

ほんのり甘くてほっこりしたお味です☆
材料: 紫芋、ごぼう、醤油、みりん、酒、メープルシュガー、塩、ゴマ、お好みの油

新生姜の混ぜ御飯

新生姜と黒酢、薬味たっぷりでさっぱりしてるので食欲のない時にでも食べられます♪ご飯と ...
材料: 新生姜、黒酢、酒、醤油、甜菜糖

カツオの香味たっぷりサラダ

カツオのタタキにひと手間。お素麺の付け合せやビールのお供に。生姜や大葉、香味たっぷり ...
材料: サニーレタス、カツオのタタキ、水ナス、新生姜、かいわれ大根、ミョウガ、大葉、梅干し、 ...

ベサン粉と人参のパンケーキ

タンパク質、ミネラル豊富なベサン粉(ひよこ豆の粉)を使ったパンケーキ。おやき?おつま ...
材料: ベサン粉、人参、玉ねぎ、塩、カレー粉

塩麹と高野豆腐のサンドウィッチ

お肉の代わりに高野豆腐を挟みました。 野菜たっぷりなので、野菜不足解消にも♪
材料: お好みのパン、高野豆腐(乾物)、玉ねぎ、スティックセニョール、ケチャップ、マスタード ...

根菜の照り焼きマーマレードサンドウィッチ

厚めに切った蓮根とモチモチ生麩で、ヘルシーだけどボリュームのあるサンドウィッチができ ...
材料: お好みのパン、蓮根、人参、生麩、舞茸(なくても良い)、マーマレード、みりんorりんご ...
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