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ココナッツカレー＊ポーチドエッグのせ
具はひき肉と玉ねぎと人参だけ♡
ココナッツの優しい甘さがクセになるカレーです。
ポー
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材料：
豚ひき肉、カレー粉(豚ひき肉にまぶしておく)、にんにく(みじん切り)、おろししょうが
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帆立とズッキーニのハーブレモンソテー
レモンの酸味でさっぱりめの味付け。
献立のメインにもサブにもなります(^^)
材料：
ホタテ貝柱、タイム(ドライでも)、ズッキーニ、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、
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絶品！蕗(ふき)の混ぜご飯♡
蕗(ふき)の一番美味しい食べ方だと思います！
シャキシャキした食感と甘辛い味付けでお
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材料：
米、水、出汁昆布、ふき(茎の部分)、油揚げ、○日本酒、○醤油、○きび砂糖、○だし汁
鍋炊飯☆たけのこご飯(土鍋やストウブで)
お鍋で炊いた筍ごはんは香りが抜群♡
素材の味を味わうためにかなり薄味のレシピなので、
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材料：
米、もち米、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、たけのこ、にんじん、油揚げ、木の芽
チキンマスタードクリーム煮♡
鶏もも肉がパーティメニューに♪
男性にも女性にも喜ばれる一品です(^^)
材料：
鶏もも肉、太白ごま油(サラダ油代用可)、白ワイン、水、コンソメ顆粒、ローリエ、生クリ
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ストウブで！自家製酵母のカンパーニュ
ストウブだと蓋裏のピコのおかげでパンから出る蒸気をうまく使用でき、スチーム要らずでエ
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材料：
準強力粉(リスドォル)、ライ麦粉、全粒粉、酵母元種(水:粉=1:1)、水、塩、モルト
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簡単タイ料理☆ガパオライス
調味料は業務スーパーで安く手に入ります(^^)
炒めるだけのお手軽料理ですが本格的な
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材料：
鶏ひき肉(もも肉を細かく切ったものでも◎)、玉ねぎ、ピーマン、鷹の爪、にんにく、ナン
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自家製酵母のシュトーレン＊マジパン入り
ドイツのクリスマス菓子パン、シュトーレン(シュトレン)。日を追うごとに熟成されて美味
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材料：
リスドォル、ライ麦粉、アーモンドプードル、酵母元種(粉:水=1:1)、牛乳、卵黄、白
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茄子と薬味たっぷりのマリネサラダ
夏のさっぱりおかずに！
お酢の効果で夏バテ対策・食欲増進♡
いくらでも食べられちゃい
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材料：
茄子、ミニトマト、みょうが、大葉、オリーブオイル、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆ブラックペ
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アンチョビとツナのレモンパスタ
国産レモンが手に入ったら果皮ごとパスタに♪酸っぱさはさほど感じず、コクのある味わいに
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材料：
スパゲッティ、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、ミニトマト、玉ねぎ、イタリアンパ
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