日本とニュージーランドを行き来し、『写心』を撮っています。昨年からあることが切っ ...

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『ザンギ』 バター風味 焼き揚げ♪

病み付きになる鶏肉に味を付けた唐揚げ(ザンギ)。 レシピの新たなバリエーション、新た ...
材料: 鶏の胸肉(or モモ肉)、●塩、●生姜、●バター、●ニンニク、●コショウ、●料理酒、 ...

違和感なしの豚肉焼き揚げ『ザンギ』

いつもの鶏肉のザンギを豚肉で! いい意味で違和感がないので(笑)、これはこれでいけま ...
材料: 豚肉ももかたまり、●醤油、●生姜、●ニンニク、●コショウ、●料理酒、片栗粉(or 小 ...

異国の味!グリーンカレのみ焼き

いつものお好み焼きに飽きたら、グリーンカレーを使って異国情緒感を出してみましょう! ...
材料: グリーンカレーの缶詰、おから、小麦粉、キャベツ、ジャガイモ(or 山芋)、油(オリー ...

この香りに惚れ惚れ!発酵バターだし巻き卵

ちょっと入れるだけで随分と風味が変わります。 いつものだし巻き卵がグレードアップ! ...
材料: 卵、無塩発酵バター、醤油、コショウ、出汁の素、油

病みつきクリームチーズアボカドソース

濃厚で病みつきになる、パスタ用クリームチーズアボカドソース! もちろん、他の料理のソ ...
材料: クリームチーズ、アボカド、醤油、パスタのゆで汁

辛くない!和風麻婆豆腐

家にある調味料で出来てしまう、辛くない和風麻婆豆腐。辛くないのでお子様も安心!
材料: 豚肉ミンチ、木綿豆腐、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、味噌、オイスターソース、(オイスタ ...

新境地のお好み焼き

新たな食感、新たな味。新境地のお好み焼き。
材料: 掲載済みの「フワまろやかお好み焼き」のお好み焼きのタネ、掲載済みの「やみつきになる、 ...

「おからのみ焼き」は、まろやか

山芋がなくても大丈夫! おからを使えば、山芋とは違ったまろやか感がでますよ。 一度作 ...
材料: おから、玉ねぎ(必要なら)、塩・こしょう、しょうゆ、キャベツ、にんじん(必要なら)、 ...

やみつきになる、大豆ジャガイモハンバーグ

畑のお肉の大豆を使ってハンバーグ! これ一度食べると止まらなくなります! ほどよい甘 ...
材料: 大豆、じゃがいも、油、オイスターソース、味噌、片栗粉、塩、黒胡椒、出汁の素、にんにく ...

生姜がポイント−揚げない鶏の唐揚げ!

生姜がいい味出している、揚げない鶏の唐揚げ。 肉にしっかりと味を染みこませるので、一 ...
材料: 鶏もも肉、ニンニク、生姜、醤油、コショウ、小麦粉、油(焼く用)