小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ ...

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イトヨリダイの酒蒸し

イトヨリダイを塩こうじを加えて酒蒸しにしました
材料: イトヨリダイ、長ネギ、生姜、塩麴、酒

野菜たっぷり豚肉の南蛮漬け

豚肉を南蛮漬けにしてみました。
材料: 豚肉トンカツ用、ベビーリーフ、玉ねぎ、人参、めんつゆの素(3倍濃縮)、水、黒酢、唐辛 ...

キャベツと豚肉のザーサイ炒め

キャベツと豚肉をザーサイを加えて炒めてみました
材料: キャベツ、豚肉切り落とし、ザーサイ、塩コショウ、醤油、ごま油

じゃがいもとブロッコリーのガーリック炒め

じゃがいもとブロッコリーの簡単な炒め物です
材料: じゃがいも、ブロッコリー、ニンニク、ウインナー、オリーブオイル、クレイジーソルト

鶏皮とキャベツのコチュジャン炒め

鶏皮とキャベツで甘辛の炒め物にしました
材料: 鶏皮、キャベツ、コチュジャン、醤油、酒、砂糖、ごま油

菜の花とベビーほたての炒め物

春色の菜の花とほたてで塩味の炒め物を作りました
材料: 菜の花、ベビーほたて、生姜、ウェイパァー、酒、水、塩コショウ、水溶き片栗粉

手羽先の唐揚げ黒酢だれ

揚げた手羽先を黒酢のタレに絡めました
材料: 手羽先、塩コショウ、黒酢、しょうゆ、砂糖、蜂蜜、いりごま。、薄力粉

アスパラと豚肉の塩麹炒め

アスパラと豚肉を使って塩味の炒め物を作りました
材料: 豚肉切り落とし、酒、塩麹、アスパラ、片栗粉、ウェイパァー、酒、コショウ、水

ポークジンジャー

玉ねぎのすりおろしも加えてポークジンジャーを作りました。
材料: 豚肉(しょうが焼き用)、塩コショウ、薄力粉、玉ねぎ、生姜、リンゴ、醤油、酒、蜂蜜

豚肉の赤ワイン煮込み

豚のかたまり肉を赤ワインで煮込んでみました
材料: 豚肩ブロック、クレイジーソルト、薄力粉、水、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、ブ ...