実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁 ...

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残り物のお刺身でホイル焼き。

お買い得の大容量のお刺身、夫婦2人だし…と、買い控えていませんか?残り物のお刺身も、 ...
材料: マグロの刺身、ブリの刺身、サーモンの刺身、ホタテの刺身、甘エビ、玉ねぎ、ほうれん草、 ...

2022年の節分☆虎巻き

今年は寅年。卵焼きと海苔で虎巻き!
材料: 酢飯、マグロ刺身、きゅうり、卵

冷凍銀たら切り身の最強味噌漬け

銀たらの西京味噌漬け焼きを、手持ちの味噌とお好みの醤油で!
材料: 冷凍銀たら、塩麹、味噌、味醂、醤油(甘口)

お買い得の塩鯖でサバ味噌!

塩鯖でおいしいサバ味噌
材料: 塩鯖、生姜、長ネギ、里芋、出し汁、液体味噌汁の素、しめじと舞茸

ゴマ鯵(りゅうきゅう)

新鮮なお刺身の鯵を見つけたら、白胡麻と醤油で即完結。酒の当てにご飯のお供に。
材料: お刺身鯵

冷凍牡蠣で牡蠣飯。

牡蠣から出る塩味だけで、大体OKな炊き込みご飯。
材料: 牡蠣、日本酒、お米、椎茸、かき揚げ、生姜

甘鯛の煮付け。

煮魚は簡単美味しいよ!
材料: 甘鯛、生姜、本みりん、お酒、麺つゆ、水

のどぐろの煮付け

1匹まるまるの煮魚を食べたかった。スーパーの鮮魚売り場で手頃なサイズと値段と相談した ...
材料: のどぐろ、干し椎茸、ごぼう、昆布

キビナゴのナッツ絡め。

子供のおやつに、カルシウム補強に、酒のつまみに、甘めででもちょっとしょっぱいよ。
材料: ミックスナッツ、キビナゴ、砂糖、味醂、醤油、水

海老乗せカニクリームコロッケ!

カニクリームコロッケに海老を乗っけた一挙両得の美味いもんです。
材料: カニ、海老、タマネギ、小麦粉、バター、牛乳