https://chyabin.hatenablog.com/料理が趣味の男です ...

アーカイブ

1/2 ページ

切干大根

シンプル過ぎる。しかし、出汁だけはしっかりとってね。
材料: 乾燥切干大根、京揚げ、天然だし、酒、薄口醤油

きのこたっぷりお蕎麦鍋

ムチンをとって、身体に抵抗力をつけましょう!風邪に負けない素敵な身体!なめこ先生入り ...
材料: 蕎麦出汁、鳥もも肉、なめこ、椎茸、榎茸、豆腐、京揚げ、菊菜、白菜、和蕎麦、山芋、青ネ ...

玉子かけごはん

出汁ごはんを炊きます。
材料: 水、昆布、天然だし

おでん

おでん。
材料: 水、昆布、天然出汁、酒、塩

東南アジア風あんかけ豆腐

はたして、ベトナムに白菜はあるのか?ミャンマーに豆腐はあるのか?私は知らないのです。 ...
材料: ○サラダ油、○白菜、○奴ねぎの白いところ、○生姜、△水、△ベトナムフォースープ顆粒o ...

塩辛チーズ

簡単すぎるけど、どんなお酒にも合うマルチなやつさ。ああ、今夜も呑みすぎてしまいそう。
材料: 桃屋のいかのしおから、プロセスチーズ

水無し!牛皿です。

酒をたくさん使います。宝酒造の、「料理のための清酒」を、是非おすすめします。
材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、酒、濃口醤油、砂糖、紅しょうが

ピーマンと竹輪のジャコ炒め

竹輪の旨味が~。ジャコの出汁が~。ピーマンを男前にします。
材料: 胡麻油、竹輪、ピーマン、ちりめんジャコ、酒、砂糖、濃口醤油、炒り胡麻

鱧の玉子とじ

鱧と玉ねぎと玉子。これ最強。
材料: 鱧 アラ付き、玉ねぎ、めんつゆ4倍濃縮、水、酒、とき玉子

冷蔵庫で冷やしてね。揚げ浸しです。

夏野菜の揚げ浸しです。冷やして食べてくださいね!
材料: なすび、キュウリ、ふプチトマト、ししとう、ざるそばのつけつゆ