呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ ...

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チキン入りラタトゥイユ
またまた大量のなす・ピーマン・トマトをいただいたので作りました。
材料: なす、完熟トマト、ピーマン、たまねぎ、鶏のもも肉、塩コショウ、にんにく
ニラたっぷり鶏つくねバーグ
ニラも旬ですね。 市販の鶏だんごをアレンジしてみました。
材料: 市販の鶏だんご、ニラ、大根おろし(汁けを切ったもの)、ポン酢
豚肉のちゃんちゃん焼き
豚ロース肉を使ってちゃんちゃん焼きにしてみました。
材料: 豚ロース肉、茹でほうれん草、玉ネギ、キャベツ、舞茸、◎味噌、◎みりん、◎砂糖、◎おろ ...
タンドリーチキン
見た目はイマイチになっちゃいましたが 簡単で美味しいですよ♪
材料: 鶏もも肉、◎プレーンヨーグルト、◎生姜(おろし)、◎にんにく(おろし)、◎鷹の爪、◎ ...
白ナスと豚肉のもろみ味噌炒め♪
秋ナスの白ナスは別名とろナス、炒めるととろとろして美味しいですよ。
材料: 白ナス、豚ロース肉、もろみ味噌、片栗粉、酢、サラダ油
お惣菜肉だんごの酢豚風♪
お惣菜の肉だんごが酢豚風に変身です(^^♪
材料: お惣菜の肉だんご、玉ネギ、もやし、赤パプリカ、ピーマン、◎酢、◎みりん、◎トマトケチ ...
煮豚ちゃん♪
タカラ「料理のための清酒」がモニター当選したので作ってみました。
材料: 豚モモ肉ブロック、長ネギ、生姜、タカラ料理のための清酒、みりん、醤油、はちみつ、水、 ...
簡単ニラ餃子
もう冷凍やチルド餃子は食べれない! でも大好きだから作っちゃいました。
材料: 豚ひき肉、ニラ、生姜、ニンニク、ごま油、塩、餃子の皮
茹で豚
鶏ハムの要領で作った豚バラ肉バージョンです。
材料: 豚バラブロック、クレイジーソルト、伯方の塩
塩唐揚げ♪
鶏もも肉に塩コショウのみの味付けで揚げました。 ビールのおつまみに最高ですよ!
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、コツのいらない天ぷら粉、レモン