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原木椎茸の炊き込みごはん by神宮前 傳
神宮前 傳の長谷川料理長に習った簡単”しいたけごはん”。蓋を開けるとまるでチーズのよ
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材料：
原木しいたけ、米、かつお出汁、バター（または鴨脂）、薄口しょうゆ、塩、こしょう
野菜のみのヘルシーなお好み焼き
厚切りにした原木しいたけが食べ応えあり！米粉で表面をカリッと。手作りソースで美味しさ
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材料：
生姜、長芋、キャベツ、原木しいたけ、米粉、貫井園のだし粉、水、ウスターソース、片栗粉
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原木しいたけのベニエ
フレンチレストラン シンシアの石井シェフに作ってもらった原木しいたけを使ったレシピ。
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材料：
原木生しいたけ、強力粉、薄力粉、ビール、イースト、原木生しいたけ、玉ねぎ、ニンニク、
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離乳食にも！和風アッシェパルマンティエ
フランスの国民食、ポテトグラタン アッシェパルマンティエを和風にアレンジ。
材料：
ジャガイモ、塩、貫井園のだし粉、牛乳、好みのオイル、牛ひき肉または合挽き、にんにく、
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原木椎茸のパスタ by Convivio
「原木しいたけと鶏ひき肉のパスタ ローズマリー風味」東京北参道Convivioの辻シ
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材料：
しいたけ、鶏ひき肉、にんにく、ローズマリー、パスタ(乾麺)、粉チーズ、オリーブオイル
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コンテのサラダ by Florilege
青山のフレンチ フロリレージュの川手シェフに教わった『原木しいたけとコンテのサラダ』
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材料：
原木しいたけ、チーズ（コンテ）、バター、塩、ドレッシング
原木椎茸の春巻きbyRyuzu飯塚シェフ
Ryuzu 飯塚隆太シェフの「原木しいたけと活帆立貝の春巻き」
薫り・旨み・食感があ
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材料：
帆立貝柱、生クリーム、原木しいたけ、バター、ニンニク、春巻きの皮、塩、胡椒、イタリア
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