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おじょまん
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中! http://ojoman.blog84.fc2.com/
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切り干し大根とアサリの煮物
切り干し大根がアサリのエキスをぎゅーーっと吸ってます。
材料: 切り干し大根、アサリの水煮、だし汁、薄口しょうゆ
レンズ豆と高菜と肉団子の煮込み
無国籍風の肉団子の煮込みです。 パンにもご飯にも合いますよ。
材料: 高菜漬け(千切り)、しょうが(千切り)、レンズ豆、水、サラダ油、塩、こしょう、しょう
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もやしと紅ショウガのナムル
紅ショウガ、こんな使い方も・・
材料: もやし、紅ショウガ(千切り)、ハム(千切り)、ごま油
マグロ&キムチ
酒の肴、ご飯のお供に。
材料: まぐろ(刺身用)(柵)、塩、キムチ、ごま油
麩卵をのせた中華そば
ふわふわの麩卵のトッピング。どっぷりスープに浸して食べてください。
材料: 中華そば(麺の力)、麩(焼き麩)、卵、サラダ油、ネギ(斜め切り)、海苔
しじみの佃煮で炊き込みご飯
調理は炊飯器にお任せ。
材料: 米(といだもの)、しじみの佃煮、酒、水
干しエビのチャーハン
お好み焼きを作った時に残った干し小エビが冷蔵庫に眠っていませんか?
材料: 小エビ(素干し)、ネギ(細めのもの)、卵、ご飯(温かいもの)、塩、こしょう、油、しょ
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イワシの梅干煮
ご飯が進みますよーー
材料: イワシ(中~小)、梅干、ねぎ(捨てるような部分)、酒、みりん、しょうゆ、酢
おぼろにゅうめん
出汁いらずの簡単にゅうめんです。
材料: そうめん、水、おぼろ昆布、醤油、梅干し
とろろ豆腐
とろろ昆布をとろとろっとかけたお豆腐です。
材料: 絹ごし豆腐、とろろ昆布(おぼろ昆布)、湯、梅干し(包丁で叩く)、しょうゆ、トマト
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