深夜にこっそりパンや焼き菓子を作ってます。グラフィック属性リーマン主婦。ウサギ飼 ...

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中華屋台の焼き肉まん♪シャーピン

時間が経ってもモッチリ柔らか仕様の シャーピンです。 もちろん出来たてもおいしいよ♪ ...
材料: 強力粉、薄力粉、水(ぬるま湯)、塩、砂糖、ドライイースト(パネトーネマザー酵母の場合 ...

甘酒で熟成味♪イングリッシュマフィン

ひな祭りで残った甘酒 フリーズドライタイプを使って ふんわりもっちもちのマフィン生地 ...
材料: ★フリーズドライ甘酒、★熱湯、牛乳、バター、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト(パネト ...

次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン

ヨーグルトとスキムミルク入りなので 2.3日後もしっとりふわふわの やわらかパンです ...
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、スキムミルク、ヨーグルト、バター、ほうれん草ペース ...

ふんわりミルクパン♪ちぎりパン♪

ホイップ&牛乳でミルキーなちぎりパンに。 ちぎりパンにしなくても、 普通に丸パンでも ...
材料: 強力粉、イースト(パネトーネマザーの場合)、スキムミルク、ホイップ、ヨーグルト、牛乳 ...

紅茶のフワフワパン

紅茶の香りが素敵なフワフワパン。 フレーバーティーを使うと いろいろな香りで楽しめ ...
材料: 強力粉、ドライイースト、モルト(無くても可)、ハチミツ、三温糖、スキムミルク、ショー ...

うちのベーグル

自分用の覚え書き 皮はムッチリ、中はふんわりタイプ。 ベーグルサンドにピッタリの柔 ...
材料: 強力粉、水、ドライイースト(パネトーネマザーの場合)、三温糖、ハチミツ、塩、オリーブ ...

ライチのジャム〈覚え書き〉

次回作る用の覚え書きです
材料: 冷凍ライチ、上白糖、水、フランボワーズとカシスのシロップ、ルバーブ(冷凍)、クワの実 ...

HBで簡単パン生地♪カンパーニュ

まだまだ調整中ですが、 現状でも充分美味しいカンパーニュです。 少量の米粉が入ってム ...
材料: 強力粉、薄力粉、ライ麦粉、パン用米粉、ドライイースト、モルト(砂糖でも可)、粗塩、水 ...

肉まんの皮(花巻も出来るよ♪)

もちもちツルンの食感です。 冷めても固くなりすぎない美味しい皮です 花巻としても活躍 ...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、牛乳、ショートニング、☆胡麻油(花巻に ...

簡単♪ピタパン ☆油分別レシピです

レンジ発酵なので 短時間で作ることもできる お手軽なピタパンです。 粉の一部を、そば ...
材料: 強力粉、牛乳、ドライイースト、※オイル☆バター等の場合、※オイル☆ショートニングの場 ...