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自家製XO醬（乾物の旨味たっぷり）
中華には欠かせない調味料です
意外と簡単に作れ、保存が利きますので、是非お試しくださ
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材料：
乾燥ほたて、乾燥ほたて貝ひも、干し椎茸、干しえび、生ハム、玉ねぎ、長ねぎ、ニンニク、
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インパクト抜群の五目チャーハン
インスタで見かけたあの料理を想像で再現・・・
色鮮やかな見た目はインスタ映え間違いな
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材料：
★乾椎茸日本産冬菇、水、醤油・砂糖、酒・みりん、和風だしの素、少し硬めに炊いた白米、
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東日本 具だくさんのっぺい汁
東日本エリアの郷土料理ののっぺい汁です
場所によって多少の違いはあるかと思いますが、
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材料：
★日本産香信足切原木、人参、れんこん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、里芋、★ほたて貝柱ホ
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温まる 乾燥シイタケの旨煮そば
インスタで見かけた「春吉」さんのメニューを想像で再現してみました
しいたけをガツンと
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材料：
★乾椎茸日本産冬菇（赤）、★タイ産水煮たけのこ（短冊）、豚バラ肉、チンゲン菜、水もし
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定番 切干大根と椎茸の煮物
和食の定番の切干大根の煮物です
もう一品欲しい時におすすめの料理です
切干大根を常備
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材料：
★切干大根A、★乾椎茸日本産スライス３ｍｍ、にんじん、油揚げ、醤油、みりん、酒・砂糖
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おうち時間で作る乾物のキッシュ
フランス料理の郷土食のキッシュを乾物たっぷりでアレンジしてみました♪
材料：
冷凍パイシート、卵、牛乳、塩コショウ、粉チーズ、ほうれん草、★乾燥ごぼう（細切）、★
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夏にピッタリ 椎茸そうめんつゆ
乾物の特徴の1つである旨味を最大限発揮させてめんつゆを作ってみました
出汁取りに使
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材料：
水もしくは椎茸の戻し汁、醤油、みりん、酒、★乾椎茸日本産香信、★乾物屋のこだわり煮干
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