気まぐれに作りたいときだけ作る、料理道楽になりたいと妄想するわたし。

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ごぼうのタレ付けから揚げ

揚げ立てのごぼうを、タレに漬けて。 白いご飯、何杯でもいけちゃいます。
材料: ごぼう、しょうゆ、みりん、砂糖、水、うまみ調味料

筍のバター醤油炒め

生の筍を茹でて、先の方はお吸い物、和え物、筍ごはんにしますが、下の方の固い所は、炒め ...
材料: たけのこ、ちくわ、木の芽

新じゃがまきまき

いつものインゲン巻きも中身を替えると、新しい(o^∇^o)ノ
材料: 豚ロース薄切り、大葉、新じゃが

真鯛のカルパッチョサラダ

友人お勧めのお店のランチメニューがとてもおいしかったので、再現してみました。
材料: キャベツ、レタス、水菜、きゅうり、真鯛、トマト、アボカド、イタリアンドレッシング、バ ...

じゃがいものナムル風

ハッシュドポテトにしようとしてスライサーに掛けてたら、モヤシに似てたので、急遽ナムル ...
材料: じゃがいも、煎りごま

ポテトカナッペ

給料日前で・・・
材料: じゃがいも、味噌ダレ(市販のにんにくや唐辛子の入った味噌)、マヨネーズ、枝豆

トマトとアボカドのサラダ

お向かいの若妻が、家庭菜園のトマトをおすそ分けしてくれたので。
材料: トマト、アボカド、玉ネギ、大葉、おろしのタレ

なすの肉巻きフライ

作りはじめたときは、肉を巻いてソテーし、トマトソースをかけようかと思ったのですが、嵩 ...
材料: なす、豚スライス肉、小麦粉、卵、パン粉
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和風ポテトサラダ

ジャガイモのホタテあんのバリエーション。一度に作って、とりわけ翌日の朝食にしたりお弁 ...
材料:
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ジャガイモのホタテあん

買い置きの食材で、やっつけ料理!
材料: ジャガイモ、ホタテの缶詰