好きな料理人は平野由希子さん。好きな珈琲は苦くて濃くて煙いやつ。好きな林檎は王林 ...

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【常備菜】スナップエンドウの洋風煮びたし

スナップエンドウが好きで買いすぎてしまうので煮びたしに。洋風ならマリネと呼ぶことにつ ...
材料: スナップエンドウ、ミニトマト、マギー 無添加コンソメ、しょう油、お湯

【常備菜】にんじんのデリ風サラダ

レンズ豆のサラダを作るイメージで、にんじんを調理しました。
材料: にんじん(荒みじん切り)、玉ねぎ(荒みじん切り)、マッシュルーム(荒みじん切り)、ベ ...

【大人好み】甘酒仕込みの豚の角煮

米麹の甘酒に漬け込んで煮込む角煮。漬け込むことで柔らかくなり、砂糖を入れなくても甘み ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、長ねぎ、生姜、醤油、甘酒(米麹で作ったもの)、八角(スターアニ ...

【常備菜】切り干し大根とツナのサラダ

週末の作り置き惣菜。ほんの少しカレー粉を入れて風味良く。
材料: 切り干し大根、ツナ缶、スナップエンドウ、マヨネーズ、カレー粉、塩