2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開 ...

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鶏もも肉で、チキンペッパーライス!

お雑煮で余った鶏もも肉で、ペッパーランチ風のビーフペッパーライスではなくてチキンペッ ...
材料: 鶏もも肉、ごはん、コーン、小ネギ、粗挽きコショウ、バター、おろし玉ねぎソース

KFC風、若鶏スペアリブのフライドチキン

骨付きが旨い!ケンタッキー風のフライドチキン!若鶏の手羽中、スペアリブのフライドチキ ...
材料: 手羽中(若鶏スペアリブ)、卵(Mサイズ)、牛乳、ニンニク(チューブ)、薄力粉、米粉( ...

もつでなく豚バラで、もつ煮風豚バラ煮込み

もつの代わりに豚バラで作った。圧力鍋で簡単に味染み、ピリ辛、もつ煮風豚バラ煮込みです ...
材料: 豚バラ肉、大根、こんにゃく、サラダ油、水、牛乳、みそ、しょう油、みりん、酒、砂糖、コ ...

余ったハヤシで、チーズハヤシプチプランス

余ったハヤシライスのルーとベビーチーズを、フライパンの生地で包んだ、チーズハヤシプチ ...
材料: ルー(ハヤシライスのルー)、ベビーチーズ、強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ぬるま湯、ドライ ...

お弁当に!オムそばめし弁当

お弁当に!焼きそば蒸し麺とご飯を混ぜて作った、ソース味のそば飯に、薄焼き玉子をのせた ...
材料: 焼きそば蒸し麺、ごはん、豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、粉ソース(付属のもの) ...

ルーと梨で、ケララカレー風チキンカレー

鶏肉の他はすべて細かい具材のサラサラしたケララカレー !普段使っているカレールーとリ ...
材料: 鶏もも肉(鶏手羽中のが〇)、米粉、オリーブオイル、コショウ、にんにく(チューブ)、玉 ...

KFC風?の、手羽元のフライドチキン!

ケンタッキーフライドチキンのスパイスや作り方を参考に簡単にアレンジした、フライドチキ ...
材料: 手羽元(14~16本)、牛乳、卵、にんにく(チューブ)、薄力粉(2020.9.5訂正 ...

ウインナ弁当風、ウインナーわかめご飯弁当

あのウインナー弁当を参考に、ご飯をわかめご飯にして、スパゲティもミートソースをかけて ...
材料: ごはん、混ぜ込みわかめ、ウインナーソーセージ(プリマの香薫など)、スパゲティ(茹でた ...

豚バラ白菜大根の、ミルフィーユ無水蒸し鍋

もやし、豚バラ、白菜、豚バラ、大根、豚バラ、白菜、大根、豚バラ、豆腐、大根おろしで、 ...
材料: 大根、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)、白菜、もやし、木綿豆腐、こんぶ茶、顆粒だし

豚ロースをグリル、3種類の肉巻きおにぎり

普通、すりごま、おかかの3種類を、豚ロースの切り落としで巻いて、グリルで焼いた、3種 ...
材料: ご飯、すりごま、かつお節、豚ロース薄切り(切り落とし)、しょう油、みりん、酒、砂糖、 ...