食べ盛り前(笑)の中学1年と小学4年の息子と、生活習慣病が気になるお年頃のパパと ...

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減塩*醤油麹圧力鍋で骨まで柔らかさんま煮

青魚をいつでも手軽に食べられるよう薄味に仕上げ、冷蔵庫に常備しています。しかも、圧力 ...
材料: さんま(いわし)、*水、*酒、*酢(米酢、黒酢など)、*砂糖、*みりん、*醤油麹、* ...

鯖*とりあえず圧力

下処理を兼ねて、とりあえず味をつけずに圧力。その後好みの調理で臭みなく骨まで美味しく ...
材料: 鯖(2枚又は3枚おろし)、水、酒、生姜(スライス)

カルシウムいっぱい*いりこの粉末だし

煮干しの頭とお腹以外全部粉末状にするので、カルシウムたっぷり♪しかも手作りなので無添 ...
材料: 煮干し、乾燥昆布(だし昆布など)

生活習慣病予防に*酢大豆(黒酢漬け)

生活習慣病予防に効果があると言われている大豆とお酢。美味しくて食べて更に健康に(^ ...
材料: 乾燥大豆、黒酢(お好みの酢でも)

生活習慣病予防に*バルサミコ酢玉ねぎ

血液サラサラになると言われている玉ねぎと、ポリフェノールたっぷりのバルサミコ酢。バル ...
材料: 玉ねぎ、バルサミコ酢