インド人と結婚して四半世紀(私は東京下町生まれの日本人^_^スパイスの「あいうえ ...

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みんな大好き!ダールマッカニー:豆カレー

マスール豆と生クリーム、ギー(バター)のリッチで満足感いっぱいのボリューミーな豆カレ ...
材料: マスールダール(豆)、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、玉ねぎ(みじん切り ...

超簡単!レンズ豆のスープカレー

インド人にとって、まさに日本のお味噌汁のような存在のダール!ほっと落ち着くお袋の味で ...
材料: レンズ豆、にんにくすりおろし、クミンシード、ターメリックパウダー、植物油、水、塩、赤 ...