自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょ ...

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10品目のサラダ

大根など10品目の野菜を使ったサラダです。
材料: 10品目野菜サラダ、ジャコ、ベーコン、トマト、お好みのドレッシング、油

牡蠣フライ

海のミルクをいっぱい食べて寒い冬を乗り越えましょう
材料: 牡蠣(加熱用)、▲片栗粉、牛乳、塩、揚げ油、●小麦粉、●溶き卵、●パン粉(衣用)、キ ...

お茶漬けの友 棒だら

お茶漬けにはこれがあると嬉しくなります。
材料: 棒だら、かつお節、醤油、熱湯

ブリの照り焼き

たまにはこってりした照り焼き食べたくなりますよね。
材料: ブリの切り身、●しょうゆ、●みりん、●はちみつ、●酒

鰯のレモン風味揚げ

今日は鰯レモン揚げです。
材料: 鰯、ポッカレモン(下味用)、●卵、●小麦粉、●水、●塩、●しょうが(しろおろし)、レ ...

いわしの香味揚げ

カルシウムに青魚でクリアーな脳にするためにいかがですか。
材料: いわし、◎大葉、◎しょうが、◎塩、◎しょう油、小麦粉、お酒、油(揚げ用)

まぐろコロッケ

まぐろ(ネギトロ用)をコロッケにしたらおいしかったですよ。
材料: ★まぐろ(ネギトロ用)、★生おから、★玉ねぎ(ざくぎりにしておく)、★塩・コショウ、 ...

あじの南蛮漬け

釣りたての真あじの南蛮漬けです
材料: 小あじ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(黄)、★ 酢、★ さとう、★ しょうゆ、片栗粉( ...

最後のこんぶのご奉公

湯豆腐に使った出し昆布が残ったので佃煮にしました。
材料: 出し昆布、干し椎茸、カツオブシ、★ しょうゆ、★ 水(椎茸の戻し汁)、★ さとう、★ ...

シャケ寿司

簡単・彩りもいいですよ。
材料: 甘塩シャケ、大葉、黄色い沢庵、すしめし