覚え書き

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じゃがいものコロッケ
サクサク美味しい。 ワサビ入りでも。
材料: じゃがいも、ベーコン、わさび、アマニ油、水、薄力粉、パン粉、卵
にんじんと玉葱のソース
黒酢がアクセントでおいしい! ヘルシー。
材料: 人参、玉葱、オリーブオイル、黒酢、胡椒
ブイヤベース*皮付きジャガイモ入り*
魚介とトマトの旨みたっぷり。 手軽に一品料理が作れます。 皮付きジャガイモも入ってい ...
材料: イカ、あさり、有頭エビ、玉ねぎ(みじん切り)、エリンギ、セロリ(葉と茎)、トマト、皮 ...
柳松茸と豚肉の醤油煮
柳松茸のコリコリ感が柔らかい豚肉にマッチしていて美味しい‼︎ 油は、使わないので、ヘ ...
材料: 皮付き豚バラ肉、生姜、柳松茸(乾燥)、酒、みりん、醤油、オイスターソース
豚肉の春巻き*チーズ入り*
パリパリとした皮にジューシーな豚肉ととろりとしたチーズがgood!
材料: 豚肉、白菜、乾燥きくらげ、しいたけ、片栗粉、水、塩、醤油、オイスターソース、鶏がらス ...
もち米シュウマイ*豚肉入り*
しょうゆ味。ツルっとしたシュウマイの皮ともち米のモチモチ感が、絶妙!
材料: 豚肉、えのき茸、しいたけ、エリンギ、きくらげ、万能ねぎ、生姜、枝豆(無くても良い)、 ...
豚肉と玉ねぎ炒め*柚子風味*
塩を使わない。 豚肉なのに、あっさり味。
材料: 豚肉(薄切り)、玉ねぎ、ナンプラー、オイスターソース、柚子果汁
牛蒡のしょうが焼き
ヘルシー。 牛蒡の薫りとショウガの爽やかさがマッチ。 サラダ牛蒡が無ければ、牛蒡でも ...
材料: サラダ牛蒡、生姜、塩、味の素、胡椒
タイ風*エビとカシューナッツ炒め*
プリプリのエビと香ばしいカシューナッツが絶妙です。
材料: エビ、カシューナッツ、野菜(ピーマンetc.)、玉ねぎ、白だし(醤油)、みりん、オイ ...
こんにゃく入り*海藻サラダ*
ミネラルたっぷり
材料: 乾燥海藻、さしみこんにゃく、ポン酢、ごま油