覚え書き

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柳松茸と豚肉の醤油煮
柳松茸のコリコリ感が柔らかい豚肉にマッチしていて美味しい‼︎ 油は、使わないので、ヘ ...
材料: 皮付き豚バラ肉、生姜、柳松茸(乾燥)、酒、みりん、醤油、オイスターソース
豚肉の春巻き*チーズ入り*
パリパリとした皮にジューシーな豚肉ととろりとしたチーズがgood!
材料: 豚肉、白菜、乾燥きくらげ、しいたけ、片栗粉、水、塩、醤油、オイスターソース、鶏がらス ...
もち米シュウマイ*豚肉入り*
しょうゆ味。ツルっとしたシュウマイの皮ともち米のモチモチ感が、絶妙!
材料: 豚肉、えのき茸、しいたけ、エリンギ、きくらげ、万能ねぎ、生姜、枝豆(無くても良い)、 ...
豚肉と玉ねぎ炒め*柚子風味*
塩を使わない。 豚肉なのに、あっさり味。
材料: 豚肉(薄切り)、玉ねぎ、ナンプラー、オイスターソース、柚子果汁
きくらげと豚肉の生姜焼き
きくらげがコリコリしていて美味しい!
材料: 豚肉の薄切り、きくらげ(乾燥)、生姜、酒、醤油、みりん、味の素
超簡単*カリカリ*唐揚げ
パン粉がカリカリして美味しいです。
材料: 鶏肉、唐揚げ粉、パン粉