こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめ ...

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豚こまピーマン炒め名古屋手羽先風

こってり甘辛+胡椒のピリリで、ご飯もお酒もすすみま~す
材料: ★豚こま肉、★片栗粉、★塩・味の素、ピーマン、●砂糖・みりん・酒、●醤油、●胡椒(細 ...

チリ豚唐揚げ

豚こまの唐揚げです。味付けてすぐ揚げられて手軽。カリッカリにしてください!
材料: ★旨味調味料、★チリパウダー(細かいものがベター)、★だし醤油、豚こま切れ肉、片栗粉 ...

脂っぽくならない牛煮【お弁当・常備菜】

牛丼風の煮物です。冷めてもおいしいを目指して。
材料: 玉ねぎ、油、砂糖、醤油、みりん、酒、牛こま肉、熱湯

鴨ねぎそば(冷)

温かい鴨ねぎと冷たい麺・つゆのそばです。
材料: そば(乾麺)、お湯、鴨肉(焼肉用)、ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、好みのつゆ

ぽんじりとエリンギの甘辛

ぽんじりの下ごしらえさえできればこっちのもん。
材料: 下処理済みのぽんじり、水、エリンギ、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油

牛肉とピーマンの沙茶醤炒め

沙茶醤は唐辛子やココナッツの入った台湾風調味料です。これ1本でいつもと違ったおいしさ ...
材料: 牛肉(好きな部位)、味の素、塩胡椒、油、ピーマン、しめじ、沙茶醤、中華スープの素

焼き肉サラダ【塩】

ドレッシングなしですが、お肉がおいしくて野菜をもりもり食べられます。
材料: サニーレタス、牛薄切り肉、塩胡椒、油

鶏もも肉のサワークリーム煮

材料を炒めて煮るだけなのに、手間をかけたようなおいしさです。調味料はふたつだけ。
材料: 鶏もも肉、炒め用油、旨味調味料、塩、玉ねぎ、しめじ、サワークリーム、黒胡椒

砂肝のアヒージョ風コンフィ

炊飯器で保温するだけで、砂肝がやわらか!銀皮も食べられます。オイルもおいしいです。
材料: 砂肝、にんにく、唐辛子、塩胡椒、オリーブオイル

ルッコラときのこのクミンそぼろ

ぱぱっと炒めてのっけごはんに。
材料: 油、合いびき肉、マキシマム(あれば)、しめじ、ルッコラ、クミンパウダー、だし醤油
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