こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(33)です。ズボラでめ ...

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豚こまとナスの味噌マヨ炒め【作り置き◎】

マヨで豚こまもしっとり仕上がります。
材料: ★豚こま肉、★味噌、★みりん、★マヨネーズ、なす、油(省いてもOK)

しめじとツナのピリ辛佃煮【常備菜】

きのこでご飯がもりもりすすむ系。
材料: しめじ、生姜スライス、唐辛子、ツナ缶(オイル)、砂糖、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)

トマト缶のラタトゥイユ【常備菜】

野菜を炒めて煮るだけ!シンプルな味付けです。
材料: オリーブオイル、玉ねぎ、ローリエの葉、なす、ズッキーニ、ピーマン、塩、白ワイン、トマ ...

キノコの塩麹ぺぺろん【常備菜・作り置き】

きのこはお好みのものでOKです!
材料: にんにく、唐辛子、舞茸、しめじ、オリーブオイル、塩麹

柚子大根の甘酢漬け【袋で完成】

2時間ほどで食べられます。箸休めといいつつ箸がすすんでしまうやつ。
材料: 大根、塩、★市販の甘い合わせ酢、★柚子の果汁、★柚子の皮、★唐辛子

砂肝の中華和え【下処理不要おつまみ】

切ってゆでて漬けるだけ♡
材料: 砂肝、長ねぎ、☆水、☆塩、★砂糖、★ごま油、★醤油、★酢、お好みで唐辛子

砂糖なしでも美味!豚肉と大根の甘酒煮

糀甘酒でコクうまです。圧力鍋があれば作ってすぐ食べられます。
材料: 豚ブロック(今回は肩ロース)、大根、茹でる用の水、★醤油、★甘酒、★水、★酢、ゆで卵 ...

やみつき!豚肉とじゃがいもの炒め煮

定番のおかず+焦がしにんにくでよりおいしくなりました!
材料: 豚こまor薄切り肉、じゃがいも、砂糖、油(お好みで)、醤油・みりん・酒、焦がしにんに ...

目指せ名古屋の味!味仙風肉そぼろ

ピリ辛で食欲の沸く味です。台湾ラーメン以外にもうどんや豆腐、野菜にかけるとおいしいで ...
材料: 豚ひき肉、にんにく、唐辛子、油、★水、★塩、★酒、醤油、ウェイパー、オイスターソース

なすのレンジ煮浸し2

少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。
材料: なす、サラダ油、★にんにくパウダー、★砂糖、★ぽん酢、★麺つゆ(2倍濃縮)
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