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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめ
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。
大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。
★レシピブログ「フーディストノート」ライター
★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き
★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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豚こまピーマン炒め名古屋手羽先風
こってり甘辛+胡椒のピリリで、ご飯もお酒もすすみま~す
材料: ★豚こま肉、★片栗粉、★塩・味の素、ピーマン、●砂糖・みりん・酒、●醤油、●胡椒(細
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きゅうりとツナの薬味サラダ
作り置きできるサラダです。きゅうりを余らせがちな方におすすめ
材料: きゅうり、塩、玉ねぎ、みょうが、大葉、米酢、ツナ缶(オイル漬け)
脂っぽくならない牛煮【お弁当・常備菜】
牛丼風の煮物です。冷めてもおいしいを目指して。
材料: 玉ねぎ、油、砂糖、醤油、みりん、酒、牛こま肉、熱湯
チンゲン菜とじゃこのふりかけ
常備しておくと重宝する緑のふりかけです。ごはんにちょいのせ、お弁当、おにぎりなど。
材料: チンゲン菜、炒め油、塩、旨味調味料、ちりめんじゃこ、出汁醤油または白だし
パプリカとツナの塩昆布炒め
お弁当のおかず【赤】にぜひ!
材料: パプリカ、ツナ缶(オイル漬け)、塩昆布
レンチンかぼちゃバター
まとめて作っておくと便利です。
材料: かぼちゃ、有塩バター
生ひじきでごはんの共
生ひじきを使えば、戻す手間なく作れます。やや甘めの味付けですので、砂糖の量はお好みで
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材料: 生ひじき、砂糖、3倍濃縮つゆ(めんつゆ)、梅干し、ごま
自家製チリドライトマト
オーブンで焼いてオイルに漬けるだけ!かんたんに作れて、パスタやサラダ、パンの具などに
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材料: ミニトマト、塩、オリーブオイル、唐辛子
砂肝のアヒージョ風コンフィ
炊飯器で保温するだけで、砂肝がやわらか!銀皮も食べられます。オイルもおいしいです。
材料: 砂肝、にんにく、唐辛子、塩胡椒、オリーブオイル
海老とパプリカの白だしレモンマリネ
さっぱりだけど旨味しっかり。洋風献立やおつまみにどうぞ~
材料: バナメイえび、白だし、水、オリーブオイル、パプリカ、スライスレモン
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