あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。 ...

アーカイブ

1/31 ページ

オートミールクッキー

オートミールがたっぷり入ったクッキー。ザクザクとした食感とレーズンの優しい甘さが大好 ...
材料: バター、きび砂糖、卵(Mサイズ)、薄力粉、ベーキングパウダー、オートミール(クイック ...

香り高い♪ほろ苦コーヒーゼリー

豆から入れたコーヒーの良い香りを閉じ込めた香り高いゼリー。グラスポットの中で作るので ...
材料: コーヒー(中挽き)、水、粉ゼラチン、砂糖、氷水(手順参照)、コンデンスミルク

栗の渋皮煮入りパウンドケーキ

栗の渋皮煮がごろんと入った贅沢なケーキ。バニラビーンズ入り♪
材料: 無塩バター、砂糖、卵(Mサイズ)、○薄力粉、○ベーキングパウダー、○アーモンドパウダ ...

水出し緑茶

水でゆっくり抽出したお茶は甘みと旨味が凝縮されています。夏の水分補給に♪
材料: 煎茶(緑茶)、水

全粒粉入り*天然酵母パン(白神こだま)

ドライイーストと同じ感覚で使える、天然酵母「白神こだま酵母ドライ」を使って作る食パン ...
材料: 強力粉(春よ恋使用)、全粒粉、きび砂糖、塩、スキムミルク、水、無塩バター、●白神こだ ...

栗の渋皮煮

手間暇かけて作る秋のおやつ。栗の風味を楽しむ為、洋酒は入れません。
材料: 栗、重曹、きび砂糖、水あめ

松山あげと舞茸のごはん

独特の食感を持つ松山あげと舞茸の炊き込みごはん。ほど良い油分でコーティングされたお米 ...
材料: 米、舞茸、松山あげ(きざみ)、●薄口醤油、●濃口醤油、●みりん、●塩

きなことごまのスコーン

きなことごまがたっぷり入った、香ばしいスコーン。
材料: 薄力粉、全粒粉(薄力粉でもOK)、きなこ、ブラウンシュガー(又はきび砂糖)、ベーキン ...

オクラの梅おかかポン酢和え

オクラを梅とかつお節で和えるだけの一品。シンプルだけど美味しい!
材料: オクラ、梅干し、かつお節、ポン酢

全粒粉スコーン

全粒粉100%で作る素朴なスコーン。ナッツを入れたりシロップを変えたりしてアレンジ自 ...
材料: 全粒粉(細挽き)、オートミール、きび砂糖、塩、ベーキングパウダー(B.P)、★ゴール ...
1 2 3 4 5