あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。 ...

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新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ

みずみずしい新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりとしたレモンマリネ。
材料: 新玉ねぎ、スモークサーモン、レモン、ケッパー、ディルの葉、レモン汁、ワインビネガー、 ...

スモークサーモンとアボカドのサラダ

さっぱりとした具沢山サラダ。ディル風味のドレッシングがスモークサーモンによく合います ...
材料: グリーンリーフレタス、トマト、紫玉ねぎ、スモークサーモン、アボカド、レモン、ワインビ ...

鶏肉としめじのピリ辛中華和え

電子レンジで作るので簡単。ピリ辛さっぱり味で箸の進む一品です。
材料: 鶏胸肉、しめじ、酒、●米酢、●砂糖、●醤油、●塩、●豆板醤、●ごま油、●白ごま

我が家のさっぱりコールスロー

レモン汁とヨーグルト入りのドレッシングでさっぱり♪黒胡椒を振って召し上がれ!
材料: キャベツ、人参、コーン、塩(野菜に振る用)、●マヨネーズ、●ヨーグルト(プレーン)、 ...

キャベツの酢漬け

キャラウェイシードの香りが爽やかなザワークラウト風キャベツの酢漬け。お肉料理やこって ...
材料: キャベツ、●酢(白ワインビネガー、米酢など好みで)、●水、●白ワイン、●砂糖、●はち ...

叩ききゅうりのさっぱり漬け

生姜とごま油をきかせて塩分控えめ、さっぱりとした浅漬けです。
材料: きゅうり、醤油、酢、砂糖、生姜、赤唐辛子、白ごま、ごま油

もやしとワカメの簡単和え物

もやしとワカメのさっぱりとした和え物。 ごま油の香りがポイント!
材料: もやし、塩蔵わかめ、生食用ちくわ、ポン酢、ごま油、白ごま

新玉ねぎと生ハムのレモンサラダ

シャキシャキの新玉ねぎをレモン風味のドレッシングで味わいます。
材料: 新玉ねぎ、生ハム(Prosciutto)、レモン、レモン果汁(手順2参照)、ワインビ ...

春キャベツの粒マスタード和え

レンジ活用で簡単♪甘い春キャベツを粒マスタードの入ったさっぱりドレッシングで和えまし ...
材料: 春キャベツ、●白ワインビネガー、●レモン汁、●粒マスタード、●醤油、●オリーブオイル

新玉ねぎの梅おかか和え

新玉ねぎをさっぱりとした梅ドレッシングで和えました。いくらでも食べられそう!
材料: 新玉ねぎ、●梅干、●酢(私は米酢使用)、●薄口醤油、●砂糖、●塩、●オリーブオイル( ...