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切り干し大根のカレー風味マヨサラダ
マヨネーズにカレー粉のスパイスを効かせた切り干し大根のサラダです。
材料：
切り干し大根、コーン缶、ハム、きゅうり、aヨーグルト（無糖）、aマヨネーズ、塩・コシ
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ズッキーニたっぷりな卵焼きフリッタータ
ズッキーニをたっぷり加えたイタリア風卵焼き「フリッタータ」です。冷めてもおいしいので
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材料：
ズッキーニ、オリーブオイル、にんにく・赤唐辛子、塩、卵、パルミジャーノ、豆乳（または
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ちぎって混ぜるだけのキャベツサラダ
キャベツをちぎって調味料を混ぜるだけの簡単だけど、たまらないおいしさなキャベツのサラ
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材料：
キャベツ、塩、チューブにんにく、チューブしょうが、はちみつ、オリーブオイル、白ごま、
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切り口がかわいいカラフル人参の肉巻き
細めのカラフル人参をコンソメで下茹でしてから３色まとめて肉巻きにしました。切り口が可
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材料：
カラフル人参、コンソメ、水、はちみつ、塩・コショウ・片栗粉、豚肉、水・日本酒、オイル
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新じゃがと新玉ねぎのゴルゴンゾーラ焼き
甘味も旨味も強い新じゃがと新玉ねぎにクセのあるゴルゴンゾーラをちぎって乗せ焼きました
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材料：
新じゃが、新玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ、牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノ、イタリアン
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パプリカとちくわのオイスターソース炒め
細切りにしたパプリカと、ちくわも輪切りではなく細切りにしてごま油でしっかり炒めオイス
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材料：
パプリカ、ちくわ、ごま油、aオイスターソース・日本酒、aみりん、しそ
