おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て ...

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

ワインが進む!ムール貝のマリナラソース

旨味たっぷりのムール貝をトマトを加えてさっと煮込みました。ワインが進む一皿。汁もおい ...
材料: ムール貝、にんにく、赤唐辛子、トマトホール、パセリ、オリーブオイル

余ったマグロでころころマグロステーキ丼

余ったマグロのお刺身をガツンとニンニクをきかせて焼いたころころマグロステーキ丼です。
材料: 残ったマグロの刺身、ニンニク、醤油、日本酒、大和芋、寿司酢、キュウリ、aニンニクチッ ...

ちょっとおしゃれな釜揚げしらす丼

セルクルを使ってちょっとおしゃれに盛り付けた釜揚げしらす丼です。オリーブオイルをひと ...
材料: ごはん、海苔、シソ、釜揚げしらす、卵、細ネギ、プチトマト、醤油、AJINOMOTOオ ...

カマスの干物でおしゃれなイタリアン♪

淡泊なカマスに白ワインをふり カリッと焼きあげ黄身おろしとともにオリーブオイルをかけ ...
材料: カマス、白ワイン、片栗粉、オイル、ニンニク、大根、卵黄、薄口醤油、茹でた菜の花、AJ ...

イタリアンなホタルイカと菜の花の和え物

酢味噌で和えたホタルイカと菜の花をオリーブオイルで絡めた和のようなイタリアンな和え物 ...
材料: ホタルイカ、酢味噌、菜の花、白だし、ニンニクチップ、AJINOMOTOオリーブオイル ...

フレッシュサーモンの玉ねぎマリネ

フレッシュサーモンを玉ねぎのマリネ液に漬け込みました。甘い玉ねぎならではの 白ワイン ...
材料: お刺身用サーモン、a塩、a砂糖、aフェンネル、a黒・ピンクの粒コショウ、玉ねぎ、レモ ...

合格祈願に「おくとパス」なタコのトマト煮

タコは英語で「オクトパス」タコを置く(オクト)と合格(パス)ということで 丸ごと小ダ ...
材料: ボイル小ダコ、ニンニク、赤唐辛子、玉ねぎ、セロリ、プチトマト、カットトマト(缶詰)、 ...

おしゃれなマグロと長芋のタリアータ

マグロをバルサミコなどに漬け込んでから焼いて一口大に切り分け。同じように切った長芋と ...
材料: マグロのサク、バルサミコ、醤油、ニンニク、長芋、白だし、ニンニクチップ、イタリアンパ ...

鯵のそぼろ照り煮

焼いた鯵に中骨でうまみを加えた甘辛タレを絡めました。口に入れるとほろほろっとそぼろ状 ...
材料: 鯵、醤油a、みりんa、三温糖a、日本酒a、水a、片栗粉、青ネギ

たたきオクラとイカの土佐酢がけ

お刺身用のイカとオクラでさっぱり酢のものです。
材料: イカの刺身用、オクラ、土佐酢 米酢、鰹の出汁、醤油、三温糖、塩、いくら