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ストロベリーチョコとマシュマロのテリーヌ
ストロベリーチョコとマシュマロを溶かしてテリーヌ型の方にいれナッツやドライフルーツマ
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材料：
ストロベリーチョコ、マシュマロ、中に入れるマシュマロ、くるみ、ドライクランベリー、フ
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バラがかわいい♪ストロベリーチョコムース
フレッシュないちごで作ったムースにホワイトチョコを加えてコクをプラス。いちごの酸味と
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材料：
いちご、グラニュー糖、レモン汁、粉ゼラチン、白ワイン、ホワイトチョコ、豆乳クリーム、
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グルテンフリーなイタリアのチョコケーキ
小麦粉を使わずアーモンドとたっぷりのチョコレートで焼くイタリアのチョコレートケーキ「
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材料：
アーモンド粉、ダークチョコレート、バター(無塩)、グラニュー糖、卵、ラム酒、乾燥オレ
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バレンタインに♪キュートなハートクッキー
バニラ味とカカオ味のモノグラムクッキーをハート模様で作りました。サクサクっとしたお味
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材料：
バター（無塩）、砂糖、卵黄（S)、全卵（S)、塩、バニラエッセンス、小麦粉、カカオ（
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カシス風味のパンナコッタ
パンナコッタにカシスコンポートの香りをプラス。大きな器にどぉ～んと作ってスプーンです
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材料：
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ハチミツ、ゼラチン、水、カシスコンポート、エディフル
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濃厚ダークチョコのシフォンケーキ
時々食べたくなる濃厚なダークチョコケーキをシフォン生地で作りました。甘さ控えめラム酒
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材料：
卵黄、卵白、砂糖、小麦粉、ダークチョコレート、サラダ油、水、ラム酒、粉砂糖、チョコペ
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まぜるだけのブルーベリーチーズケーキ
まぜるだけで簡単濃厚ベイクドチーズケーキにブルーベリーの酸味をくわえました。
材料：
クリームチーズ、ヨーグルト、豆乳クリーム、砂糖、卵黄、全卵、小麦粉、バニラエッセンス
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さわやかな酸味の梅干しシフォンケーキ
ハチミツ梅をたっぷり加えた生地にメレンゲをデコレーション。甘いメレンゲと梅干しのさわ
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材料：
卵黄、三温糖、梅干し（種を取った状態）、サラダオイル、牛乳、ハチミツ、クルミ、卵白、
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５分でできちゃう 梅干しのティラミス風
はちみつ梅とマスカルポーネ 生クリームを混ぜ合わせた梅干しのティラミス風。こくのある
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材料：
ハチミツ梅、マスカルポーネクリーム、生クリーム、ハチミツ、梅酒、バームクーヘン、ハチ
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