おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て ...

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鶏肉と栗と厚揚げのほっこり煮

今が旬の舞茸と栗に 鶏肉と厚揚げを加えた、ほっこりする秋の食材の煮物です。
材料: 鶏もも肉、a日本酒・おろししょうが、a塩、オイル、厚揚げ、栗、bオイスターソース・は ...

お弁当にも豚バラ肉のくるくるしそ巻き

細長く切られている豚バラ肉の薄切りを使って、しそを巻きカリッと焼いてからポン酢と甘味 ...
材料: 豚バラ肉、しそ、塩・コショウ、片栗粉、オイル、ポン酢、日本酒、きび砂糖、みりん

ピリッと辛い手羽先のディアヴォラ風

鶏肉にブラックペッパーとにんにく、ローズマリーをまぶして焼いたピリッと辛いディアヴォ ...
材料: 鶏手羽先、塩、あらびきガーリック、ブラックペパー、ローズマリー、オリーブオイル

ふんわりふわふわな黒酢あん肉団子

黒酢のあんを絡めたふんわりな食感の肉団子です。
材料: 豚ひき肉、a塩、a日本酒・ごま油、卵、玉ねぎ、揚げ油、b黒酢、bオイスターソース、b ...

山椒の香り!なすのひき肉挟み揚げ

なすにひき肉をはさんで揚げた定番料理ですが絡めるころもに山椒の風味をプラスすることで ...
材料: 長なす、片栗粉、ひき肉、チューブしょうが、溶き卵、塩、a薄力粉、a片栗粉、aごま油、 ...

やわらかジューシーな簡単煮豚

豚肩ロースの塊に 焼き色をつけたあとネギの青い部分としょうがとともに煮て 甘辛く味付 ...
材料: 豚肩ロース(塊肉)、塩、水、ネギの青い部分、しょうが、a醤油、aみりん・日本酒・きび ...

冷めてもおいしいささみの梅肉しそ巻き

ささみを叩いてのばし しそとチューブの梅肉をのせクルクル巻いてから 衣をつけて揚げ焼 ...
材料: ささみ、しそ、チューブ梅肉、塩、醤油・みりん・日本酒、薄力粉、水、マヨネーズ、揚げオ ...

切り口がかわいいカラフル人参の肉巻き

細めのカラフル人参をコンソメで下茹でしてから3色まとめて肉巻きにしました。切り口が可 ...
材料: カラフル人参、コンソメ、水、はちみつ、塩・コショウ・片栗粉、豚肉、水・日本酒、オイル ...

甘酢あんでさっぱり肉団子

肉団子のさっぱりと酢をきかせた甘酢あんです。作り置きやお弁当にもおすすめです。
材料: ひき肉、チューブしょうが、塩・コショウ、卵、玉ねぎ、揚げオイル、aケチャップ・きび砂 ...

ズッキーニの肉巻き にんにく白ワイン風味

最近ハマっている野菜の肉巻き。これからの季節ならズッキーニがおすすめです。ニンニクと ...
材料: ズッキーニ、豚バラ肉、塩・コショウ・片栗粉、オイル、ニンニク、白ワイン、トリュフのド ...
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