おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て ...

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なす・ズッキーニ・トマトのポン酢あんかけ

夏野菜を素揚げしてから、だし汁でのばしたポン酢を片栗粉でとろみをつけたあんで和えまし ...
材料: なす、ズッキーニ、プチトマト、揚げオイル、だし汁、ポン酢、片栗粉、みょうが

ひじきとれんこんのアンチョビ和え

缶詰のひじきに 薄切りにしたレンコンと紫玉ねぎを、アンチョビとお酢とごま油で和えた  ...
材料: 缶詰のひじき、れんこん、紫玉ねぎ、aアンチョビ、a酢、aごま油

ピリッと辛い!なすと厚揚げの甘辛炒め

我が家のなす料理の定番です。お肉のかわりに厚揚げでヘルシーにボリューム増し増しでさっ ...
材料: なす、厚揚げ、米油、醤油、日本酒、砂糖、コチュジャン、しょうがのすりおろし、枝豆(豆 ...

フレッシュトマトと豆乳の冷たいスープ

フレッシュトマトをたっぷり使った濃厚なトマト豆乳スープです。冷たく冷やしていただきま ...
材料: トマト、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子(小)、オリーブオイル、野菜だし、水、豆乳、塩、飾 ...

ちょこっとひと手間~きゅうりの中華風和え

長ねぎと赤唐辛子をごま油で炒めて叩いたきゅうりに絡めた中華風のきゅうりです。
材料: きゅうり、塩、ごま油、長ねぎ、輪切りの唐辛子、シラス

イチジクとブルーベリーの麹甘酒アイス

麹甘酒と市販のバニラアイスを溶かして作る麹甘酒アイスです。イチジクとブルーベリー、ア ...
材料: 糀甘酒、バニラアイス、イチジク、ブルーベリー、アーモンド、ハチミツ

パプリカでレモンをきかせたペペロナータ

赤と黄色のパプリカをトマトで煮たイタリア料理「ペペロナータ」です。夏向きにレモン汁を ...
材料: パプリカ、玉ねぎ、プチトマト、カットトマト、にんにく、オリーブオイル、塩、レモン汁

豆乳トマトスープでトマトたっぷりそうめん

フレッシュトマトたっぷりの豆乳トマトスープをそうめんに絡めてみました。
材料: トマトスープ、そうめん、オリーブオイル、塩、プチトマト、バジリコ

ビールがすすむ~ごぼうの青のりチーズ揚げ

御脳に片栗粉と青のりをまぶしてから素揚げして粉チーズをふりました。
材料: ごぼう、片栗粉、青のり、揚げオイル、粉チーズ

切り干し大根の冷やし中華風

切り干し大根にきゅうり、紫玉ねぎ、ハムを加えて冷やし中華風に味付けしました。サラダ感 ...
材料: 切り干し大根、きゅうり、ハム、紫玉ねぎ、ピーナッツ、aめんつゆ、a酢、a砂糖、aごま ...