おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て ...

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ひな祭りに!きらきら我が家のちらし寿司

毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
材料: 酢飯、鮭フレーク、山ごぼうの漬物、しそ、白ごま、甘辛かんぴょう、錦糸卵、茹で菜の花、 ...

ひな祭りにもはんぺん入りでふんわりつくね

作り置きにもおすすめな少し大きめの鶏つくねです。旬のそら豆をちらしました。
材料: 鶏ひき肉、はんぺん、塩、レンコン、卵、しょうが、片栗粉、ごま油、揚げオイル、aめんつ ...

ひな祭りに和風なきなこのティラミス

きな粉を加えたちょこっと和風なティラミスです。
材料: クッキー、黒蜜、甘納豆、aマスカルポーネ、aきなこ、aきび砂糖、a卵黄、生クリーム

オレンジ白菜ときんかんのコールスロー

オレンジ白菜に爽やかな酸味と甘味のあるきんかんを加えたコールスローです。
材料: オレンジ白菜、新玉ねぎ、きんかん、aオリーブオイル・レモン汁、aはちみつ、塩・コショ ...

旬を味わう!鯛と菜の花のカルパッチョ

鯛のお刺身用をさくで購入してきて薄く切ってカルパッチョに。旬の食材菜の花をちらし ほ ...
材料: 刺身用鯛(さく)、菜の花、オリーブオイル、塩、紫大根、レモンの皮、aオリーブオイル、 ...

ひな祭りスイーツ「甘酒のパンナコッタ」

ひな祭りにかかせない甘酒を使ったパンナコッタです。
材料: 甘酒、牛乳、ゼラチン、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンス、おいり(またはひな ...

きんかんで作るイタリアンなオレンジケーキ

イタリアのオレンジケーキをきんかんで作ってみました。
材料: 卵、グラニュー糖、きんかんのみじん切り、薄力粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、ブ ...

あと一品!赤ピーマンとちくわのしそ炒め

あと一品 ぱぱっと作れる、赤ピーマンとちくわ炒めです。
材料: 赤ピーマン、ちくわ、ごま油、めんつゆ、白ごま、しそ

ブロッコリーと新玉ねぎのアンチョビ和え

ブロッコリーと新玉ねぎをアンチョビソースで和えました。
材料: ブロッコリー、新玉ねぎ、オリーブオイル、タイム、アンチョビ

ササミで作るハニーマスタードチキン

ささみを食べやすい大きさに切り、はちみつと粒マスタードで味つけました。
材料: ささみ、塩・コショウ、片栗粉、オリーブオイル、玉ねぎ、a粒マスタード、aはちみつ、a ...