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バレンタイン・ステーキ【本格フレンチ】
チョコレートを使ったステーキソース。
赤ワインの風味と微かなチョコレートの香りが絶妙
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材料：
ステーキ肉、塩、胡椒、オリーブオイル、赤ワイン、ダークチョコレート、デミグラス・ソー
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【簡単】秋の果物の白ワイン煮【保存可】
皮もむかず、そのままでO.K.です。
４−５日保存可能です。
材料：
果物（イチジクや種無し巨峰など）、白ワイン、水、砂糖、オレンジの皮、シナモンスティッ
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白身魚のムニエル シャンパンソース
野菜もたっぷりでお魚がとっても美味しいです。シャンパンの代わりにスパークリングワイン
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材料：
白身魚（スズキなど）、強力粉、オリーブオイル、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、い
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豚肉のビール煮【本格フレンチ】
かすかな苦みと旨味の絶妙なバランスが個性的で美味しいです♪本格フレンチですが、意外と
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材料：
豚肩ロース用、キャベツ、玉ねぎ、ビール、ブイヨン、粒コショウ、砂糖、水、酢、バター、
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カルパッチョ風☆野菜たっぷりサラダ
お刺身を使ってオシャレなサラダです。
ドレッシングとお魚用のカルパッチョソースのダブ
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材料：
刺身用タイ、レタス、グリーンアスパラ、ミニトマト、セロリ、人参、大根、カイワレ大根、
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