料理好きの会社員。お仕事の不規則なダンナさまとの二人暮し。適当に外食しつつなんと ...

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ごぼうのポタージュ

根菜で、やさしく温まるポタージュを作ってみました。
材料: ごぼう、じゃがいも 男爵系、玉ねぎ、ブイヨンキューブ、お水、塩コショウ、パセリ

癒しのニンニクスープ ソパ・デ・アホ

疲れたとき、癒されるのって汁ものだなぁとつくづく思った一品です。ヨーロッパのお味^^ ...
材料: にんにく、ハムかベーコン、オリーブオイル、塩・胡椒、タマゴ、コンソメ

きのこのマリネ バルサミコ風味

完成写真を撮るのを忘れて食べちゃいましたーーーー!!その日でも、翌日でも美味しいです ...
材料: きのこ、ニンニク、トマト、バルサミコ酢、ハーブ オレガノ・バジルなど、ウスターソース ...

雑穀入り豚とじゃがいもの簡単スープ

ちょっと食事にスープを足したいとき、さくっとどうぞ。
材料: 豚肉 うすぎり、じゃがいも、生姜、小松菜 か ほうれん草 もやしでも、鶏がらスープの ...

暑い日には熱いもの鶏挽き肉と冬瓜のスープ

地味~な見た目ですが、生姜と鶏の旨味がくせになります。具をもっと細かく、とろみをつけ ...
材料: 冬瓜 タネを取って皮を剥く、鶏挽き肉、生姜、水、中華スープのもと、酒・塩・醤油など

チャレンジ、なめたけの炊き込みご飯

具を煮てその汁で炊き込むやり方です。水分からも水を事前に煮だすのでしっぱいが少ないか ...
材料: なめこ、にんじん、ごぼう、揚げ、米、醤油、みりん、酒、水

楽々炒めないでつくるきのこサラダ・マリネ

ほぐして、蒸して、あえて。 以上3STEP!!炒めてもいいのですが、それはまた別途 ...
材料: きのこ しめじ・エリンギ・えのきなんでも、オリーブオイル、ビネガー・バルサミコでも、 ...

お釜にポン!!残暑のお弁当梅ごはん^^

こんな写真ですみません。お弁当用仕様のおむすびです。今日は贅沢に鰹節を削ってブレンド ...
材料: 米、玄米、梅干、鰹節、塩、中身

しみじみ美味しい沖縄ソーキ汁

スペアリブの特売はこれ。時間はかかるのですが、胃におなかにしみじみ優しいスープです・ ...
材料: 豚スペアリブ、大根、昆布 早煮用、水、醤油、だしパック

特急!所要時間10分強!なすのなべしぎ

ナスにピーマン、豚肉と身近な材料しかなくて、時間も遅いがだんなも帰ってくる、なんて切 ...
材料: なす、ピーマン、長ネギ、あれば、豚肉、味噌、砂糖、酒、テンメンジャン あれば、油