ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私 ...

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ゴーヤのスムージー
ビタミンC補給!栄養満点な野菜のスムージー★
材料: ゴーヤ、豆乳、ハチミツ
つるむらさきと いろいろ夏野菜のだし
山形の郷土料理「だし」。基本のきゅうりとなす以外はお好みの野菜や薬味、刻み昆布やかつ ...
材料: きゅうり、水なす、つるむらさき、ゴーヤ、みょうが、青しそ、出し汁、醤油、塩
夏野菜の和風”えごまベーゼ”炒め
ジェノベーゼならぬ、えごまベーゼ。 えごまの消費に困ったらお試しあれ~!
材料: えごまの葉、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、ブラックペッパー、塩、醤油、酢( ...
エゴマの葉の天ぷら
さくっと揚がったえごまの天ぷら。つまみにみも◎◎
材料: えごまの葉、小麦粉、塩、氷水
スベリヒユのなめろう
畑の雑草取りついでになめろう作っちゃいました!
材料: スベリヒユ、生姜、長ネギ(白い部分)、みょうが、青しそ、味噌
つるむらさきのエリンギバター醤油
エリンギとつるむらさきの真逆の食感がたまらない!
材料: つるむらさき、エリンギ、バター、醤油、なたね油、塩
ズッキーニ☆パンケーキ
ふわっふわなパンケーキが手軽につくれます♪ズッキーニの水分だけで焼いていますので大量 ...
材料: ズッキーニ、小麦粉(薄力または中力)、塩、砂糖、オリーブオイル(バターでも)、卵
オクラとトマトのサブジ
野菜の水分だけでつくるオクラのスパイシーな一品です。
材料: オクラ、ミニトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、ブラックペッパー、マスタードシード、コリ ...
コールラビとくるみのマリネ
コールはキャベツ、ラビはカブの意味。 生でも炒め物や煮込みでも美味!
材料: コールラビ、くるみ、塩、白ワインビネガー、粒マスタード、はちみつ
トマトしみしみ丸ごとなす
ジュ——シーなナス料理。 トマトと梅酢が相性よくいくらでも食べれそうです。
材料: なす、玉ねぎ、トマト、イタリアンパセリ、オレガノ、にんにく、オリーブオイル、水、塩、 ...
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