ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私 ...

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みぞれヤーコンきんぴら
定番きんぴらにちょっとしたアクセントをつけるだけで、あら美味しい!みぞれ=大根おろし ...
材料: ヤーコン、にんじん、大根おろし、生姜、酒、みりん、醤油、ごま油、粉とうがらし
ヤーコンの生姜きんぴら
ヤーコンのシャキシャキと生姜のピリ辛を楽しめるレシピでリピート間違いなし。ヤーコンの ...
材料: ヤーコン、生姜、唐辛子、油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、酒、みりん、しょうゆ、すり ...
蒸しカボチャの春菊和え
カボチャの甘さと春菊の香りがとても良いです。お弁当のおかずにもぴったり&ヘルシー
材料: かぼちゃ(今回はすくなかぼちゃ)、春菊、卵、醤油、塩
青トマト&ちんげん菜のニンニク炒め
意外な組み合わせ?青トマトの酸味がニンニク醤油とよく合います!
材料: 青トマト(大中小どれでも)、ちんげん菜、菜種油、にんにく、醤油、料理酒、唐辛子
菊芋のノリわさび和え
生だとシャキシャキした食感になります。非加熱なのでお手軽ローフード♪
材料: 菊芋、のり、わさび、醤油、ごま油
さといもっちり焼き
こ、これは、、、!?おいしすぎて無言になりました。
材料: 里芋、にんにく、片栗粉、塩コショウ、菜種油
蒸しカブと人参のサラダ
蒸したカブってこの世で一番うまいんじゃないかと錯覚する一品です。柿ドレ万歳!
材料: こかぶ、人参、家にある葉物、オリーブオイル、塩、マスタード、塩、こしょう
間引き菜の塩焼うどん
味付けは、塩とレモンと胡椒のみ!野菜の旨みで箸がすすみます。
材料: 間引き菜(ターサイ、小松菜、かぶなど)、麺(うどんや素麺など)、菜種油、塩胡椒、レモ ...
まるごとピーマン&トマト
無農薬ならではのたね/ヘタまるごと食べれるレシピです(農家ならではの大量消費レシピで ...
材料: ピーマン、ミニトマト、だし汁(にぼし、こんぶ)、醤油、みりん、料理酒、塩、かつお節
ゴーヤのスムージー
ビタミンC補給!栄養満点な野菜のスムージー★
材料: ゴーヤ、豆乳、ハチミツ
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