ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私 ...

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バターナッツの丸ごとグラタン
バターナッツかぼちゃ自体を器にしちゃうのでパーティ料理にもぴったり★丸ごと食べられま ...
材料: バターナッツかぼちゃ、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ、醤油、バター、ブラックペッパー、 ...
ヤーコンとにんじんのちぢみ
きんぴらやかき揚げも最高に美味しいですが揚げ焼きにしたちぢみも箸が止まらないです^^
材料: ヤーコン、にんじん、長ネギ、たまご、米粉、片栗粉、塩
だいこんのにんにくニラ煮
にんにくとニラが入っていますが、意外と優しい味に仕上がるのでたくさん食べれます。大根 ...
材料: 大根、おろしにんにく、ニラ、塩
トロなすの蒸し浸し
ぴたらファームの人気野菜である青いトロなすを蒸してつけダレに浸しちゃいました!ザ・和 ...
材料: トロなす(青なす)、しそ、生姜、ごま油、生姜、お酒、こんぶだし汁、しょうゆ、酢
オクラライスボール
オクラのポテンシャルが引き出される!残りご飯がカリカリ美味しい一品に変身~!
材料: オクラ、残りご飯、だし汁(お湯でも可)、塩、あれば、にんにく(みじん切り)、油、片栗 ...
きゅうりのライタ
かわいらしい「きゅうりメロン」。食べ方に困ったらこんなアレンジもありますよ^^
材料: きゅうり、きゅうりメロン、玉ねぎ、ヨーグルト、塩、クミン、オリーブオイル、にんにくの ...
四葉きゅうりのじっくり焼き
四葉(スーヨー)きゅうりは、太くて大き目の方が美味しいという噂。食感がやみつきになり ...
材料: 四葉(スーヨー)きゅうり、バター、タイム、塩
青じそジェノベーゼ
お好みで粉チーズやナッツを加えるとさらに風味がよくなります。パスタやドレッシングなど ...
材料: 大葉、にんにく、塩、オイル
新玉ねぎのステーキ
新玉ねぎだから、さらにおいしい。
材料: 新玉ねぎ、てんさい糖(砂糖)、醤油、山椒の葉
春大根と春菊のサラダ
クリーミーな大人サラダ。 加熱調理はありません。
材料: 春大根、春菊、クリームチーズ、塩、白ワイン、ブラックペッパー
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