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甘さスッキリ!母の赤紫蘇ジュース

我が家では夏の風物詩の紫蘇ジュース!母の作った物はときにはクゥ〜ッ!って酸味が強い時 ...
材料: 赤紫蘇、水、砂糖(きび糖)、食用クエン酸

我が家の丼 ピーマン丼

え?ピーマンだけの丼?って思われるかもしれませんが、これがありなんです。塩胡椒のパン ...
材料: ピーマン、味塩胡椒、醤油、ごま油、ご飯

なすといえばコレ、なすのすっぱ炒め!

夏の暑い季節に、さっぱりとしたヘルシーなおかずになります。油揚げを入れることで肉が入 ...
材料: なす、ピーマン、にんじん、長ネギ、油揚げ、だしの素、酒、みりん、醤油、酢、ごま油

海老のサンバル炒め

東南アジア料理チキンライスの店でサンバルウダンという海老の炒め物にハマりました。再現 ...
材料: むき海老(大)、玉ねぎ(中)、ピーマン、パプリカ(赤、黄)、長ネギ(みじん切り)、料 ...

鳥もも肉のサンバル炒め

東南アジア料理チキンライスの店でサンバルウダンという海老の炒め物にハマりました。海老 ...
材料: 鶏もも肉唐揚げ用、玉ねぎ、ピーマン、長ネギ、料理酒、片栗粉、ごま油、○醤油、○砂糖、 ...

鶏胸肉のうす焼き醤油風味

小伝馬町の水炊き屋さんのランチが忘れられずに試行錯誤の結果です。ぜひお試しください!
材料: 鶏胸肉、長ネギ、油、醤油、酒、一味唐辛子