基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足 ...

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豆腐と高菜漬のうま煮

鍋一つで作れるヘルシーな一品。優しい味に仕上げるのがおすすめ。糖質を控えてる人には、 ...
材料: 中華スープ、酒、豆腐、高菜、人参、小松菜、水溶き片栗粉、溶き卵

アーモンド豆腐のアーモンド醤油かけ

暑い夏に冷たく冷やしたらアーモンド豆腐、夏のおつまみや副菜に。余ったら食べる前のお味 ...
材料: アーモンドミルク、葛粉、砂糖、塩、アーモンド、a砂糖、a醤油、a味醂、aおろしにんに ...

ブロッコリーの葉のオイスターソースかけ

ブロッコリーの葉はなかなか手に入りませんが、ケール好きな人は大好きな味だと思います。 ...
材料: ブロッコリーの葉、水、鶏がらスープの素、酒、ごま油、オイスターソース、茹で汁

しらたきの常備菜。チャプチェ風きんぴら

鍋1つで格安短時間で出来るシンプルなレシピ。食物繊維もたっぷり取れるしビールにも合う ...
材料: しらたきまたは糸こんにゃく、お酒、砂糖、醤油、味醂、ニンニクすりおろし、生姜すりおろ ...

豆苗のサラダ

とってもシンプルですぐ完成するのですが、豆苗の香りを最大限に活かしたシンプルなサラダ ...
材料: 豆苗、にんにくすりおろし、ごま油、塩胡椒、醤油

クミンシードと野菜のピクルス

暑い時にピッタリのピクルスです。クミンの風味がビールやワインによく合います。たっぷり ...
材料: お酢、水、砂糖、塩、ニンニク、鷹の爪、生姜スライス、クミンシード、ブラックペッパーホ ...

山菜の王様!たらの芽のジョン

シンプルな韓国料理方法で、春の香り満載のたらの芽のプッチムゲ。香りとほろ苦さがたまり ...
材料: たらの芽、塩、小麦粉、卵、醤油、酢、韓国唐辛子、いりゴマ、ネギ(みじん切り)

かつお菜のニンニク炒め〜タイ風〜

ナンプラーを使ってかつお菜をエスニックに !簡単に出来てこの味はハマります。
材料: かつお菜、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、砂糖、オイスターソース、お酒

簡単!なのに旨味たっぷり切り干し大根ご飯

簡単!!切り干し大根の香りがたまりません。食物繊維もたっぷりなので、ダイエットの時に ...
材料: 米、切り干し大根(乾燥)、出汁、醤油、塩、酒

レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル

簡単だけど本格的な味。レンジでチンで水っぽくなくたっぷりブロッコリー食べれます。 一 ...
材料: ブロッコリー、にんにくすりおろし、塩、胡椒、ごま油、白だし、醤油、唐辛子、いりゴマ