小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑ん ...

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お家で簡単に燻製♡ウイスキーベーコン

家のキッチンで、簡単に手作りベーコンができます。 ほんのりウイスキーの香りが食欲をそ ...
材料: 豚バラ肉(塊肉)、砂糖、塩、ウイスキー

旬のたっぷりたけのこ入りシュウマイ

たけのこがゴロゴロ入った手作りシュウマイ。 お弁当にも、おつまみにも^_^
材料: 豚ひき肉、たけのこ、たまねぎ、干しシイタケ、しょうが、片栗粉、シュウマイの皮、鶏ガラ ...

驚きのやわらかさ!胸肉のジューシーチキン

超ジューシーでふわふわでやわらかい、チキンナゲットみたいな唐揚げ。冷めてもやわらかい ...
材料: ◇鶏むね肉、◇重曹、◇塩、◇水、◯塩、◯こしょう、◯ガーリックパウダー、◯しょうゆ、 ...

簡単☆放っておくだけでローストビーフ

クリスマスやお正月、おもてなしに豪華に見える失敗無しのメインメニュー。炊飯器や鍋で湯 ...
材料: 牛肉 モモ塊肉、しょうゆ、みりん、赤ワイン、はちみつ、にんにく、たまねぎ、バルサミコ ...

超ジューシー◇スパイシータンドリーチキン

ヨーグルト無しでも、ビニール袋を使って超ジューシーに仕上げます。 ちょっと大人のタン ...
材料: 鶏肉(骨付きもも肉)・胸肉でももも肉でも、カレー粉(パウダー)、塩、ブラックペッパー ...

フライパンで胸肉のしっとりローストチキン

安い鶏胸肉でしっとりジューシーに仕上げるローストチキン。 節約なのに超満足感。 サラ ...
材料: 鶏胸肉、◇重曹、◇塩、◇水、にんにく、コショウ、白ワイン(無くてもよい)、オリーブオ ...

お鍋でしっとりローストポーク(低温調理)

オーブン不使用。フライパンと鍋で放りっぱなしで仕上げるしっとりジューシーなローストポ ...
材料: 豚かたまり肉(肩ロース、ロースなど)、砂糖、塩、白ワイン(無ければ水)、ブラックペッ ...

超ふっくらジューシー◇ローストチキン

低温でじっくりと焼き上げてから、皮目をパリッと焼いたローストチキン。パーティーやクリ ...
材料: 鶏もも肉or鶏胸肉、塩、白ワイン(無ければ水で)、にんにく、お好みで、ローズマリー、 ...

牛肉と干しエリンギのオイスター炒め

干したエリンギがアワビのようにコリコリしておいしい(^^)
材料: ◇牛肉(焼き肉用、薄切り)、◇酒か水、◇しょうゆ、◇片栗粉、ごま油、サラダ油、たかの ...

砂肝と干しエリンギのアヒージョ

ニトスキでパパッと簡単に! ワインのおともに、お家バルで。 干したエリンギがコリコリ ...
材料: 干したエリンギ、砂肝、にんにく、オリーブオイル、塩、たかのつめ
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