小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑ん ...

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大人の焼きたけのこご飯。オリーブオイルで

たけのこと油揚げを炙ってから白だしで炊いたシンプルなたけのこご飯に、オリーブオイルを ...
材料: たけのこ、油揚げ、白だし、昆布、米、山椒の葉、オリーブオイル、塩、酒

牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタ

わさびの香りが鼻に抜けるちょっと大人のクリームパスタ。
材料: アボカド、たまねぎ、ハム、牛乳、わさび、塩胡椒、オリーブオイル、スパゲッティ

ダシいらず◇干しきのこの炊き込みごはん

普通のきのこの炊き込みご飯とはひと味違う、コク、うま味、香りがぐぅんとアップした逸品 ...
材料: ◇干した舞茸、しめじ、えのき、エリンギなど、◇しょうゆ、◇みりん、◇サラダ油、○米、 ...

干しきのこと長ねぎのグラタン(バター無し

失敗無しで簡単に出来るホワイトソースです。 干しきのこはシャキシャキで 長ねぎがトロ ...
材料: きのこ(しめじ、エリンギ、椎茸、えのきなど)、長ねぎ、牛乳、サラダ油、小麦粉、塩こし ...

白だしの炙り親子丼

ガスの直火でさっと皮目を炙った鶏肉で作った、香ばしい親子丼です。 白だしでさっぱりと ...
材料: 鳥もも肉、たまねぎ、卵、白だし、水

ゴロゴロチキンのガパオライス

挽肉ではなくカットした鶏もも肉で、食べごたえのあるガパオにしました(^^) ナンプラ ...
材料: 鶏もも肉、ごま油、にんにく、豆板醤、塩コショウ、たまねぎ、ピーマン、パプリカ、しょう ...

簡単に作る☆本格的チキンスープカレー

あっさりしてるのにスパイシーで旨みもたっぷり。野菜もたっぷり食べられます(^^) 材 ...
材料: 鶏手羽元、ガーリックパウダー、たまねぎ、人参、セロリ、カレー粉(パウダー)、オリーブ ...

とうもろこしご飯でバター醤油焼きおにぎり

とうもろこしの芯も一緒に炊き込んで、味付けは塩のみ。 シンプルに甘さを味わって(^^ ...
材料: ◇米、◇とうもろこし、◇塩、バター、醤油

スパゲッティは♡ナポリタン隠し味は醤油

休日のランチによく作ります。 我が家のナポリタンは、たっぷりのピーマンと玉ねぎ、焦 ...
材料: スパゲッティ、たまねぎ、ピーマン、ウインナー、ハム、ベーコンなど、オリーブオイル、し ...

春の香り♡竹の子と菜の花、しらすのパスタ

春を味わう、スパゲッティペペロンチーノ(^^)
材料: たけのこ、菜の花、しらす、にんにく、タカノツメ、塩こしょう、スパゲッティ、オリーブオ ...