小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑ん ...

アーカイブ

ラーメン屋さんの☆とろり黄身の煮卵(味玉

茹で時間を守れば失敗なし(^^) 漬け汁が決め手! ラーメン屋さんで食べる、とろとろ ...
材料: 卵、しょうゆ、水、砂糖、はちみつ、ダシダ(鶏がらスープの素でも)、にんにく、しょうが ...

焼きバーニャカウダ

オーブンでじっくり焼いた甘い野菜をバーニャカウダで♡ ワインのおともに(^o^)/ ...
材料: オリーブオイル、にんにくすりおろし、アンチョビ、パルミジャーノ、塩こしょう

もちもちな黒糖生どら焼き☆いちご入り

黒船の黒糖どら焼きを参考に、ホットケーキミックスと白玉粉で簡単に作ってみました♪ 薄 ...
材料: ホットケーキミックス、白玉粉、黒糖or黒蜜、みりんorはちみつ、しょうゆ、卵、牛乳o ...

簡単に豚こまで(^^)やわらかい豚丼

家族大絶賛のきゃめまま家の豚丼です♡ しっかりした味とやわらかい豚肉、たっぷりの甘い ...
材料: 豚こま、玉ねぎ、砂糖、はちみつ、しょうゆ、酒、水、ガーリックパウダー

春野菜たっぷりのミルク味噌汁

春色のまろやかなお味噌汁です。 シチュー感覚で♪
材料: 春キャベツ、新たまねぎ、人参、菜の花、新じゃがいも、しめじ、牛乳、水、ほんだし、みそ ...

とってもジューシーな☆旨塩唐揚げ

口に入れると、じゅわっと肉汁があふれる 旨塩味の鳥の唐揚げです♪
材料: 鶏肉(もも肉でもむね肉でも)、酒(水)、にんにく、しょうが、鶏がらスープの素、塩こし ...

やわらかい◇豚肉とキャベツのごま味噌炒め

豚こまをやわらかく仕上げます♡
材料: ◇豚こま、◇酒(水でも)、◇生姜、◇ガーリックパウダー、◇しょうゆ、◇片栗粉、キャベ ...

彩り野菜のピクルス

ワインのお供に、彩りがきれいなカラフルなピクルス♡
材料: 酢、水、砂糖、塩、ローレル、ブラックペッパー、にんにく、鷹の爪、コリアンダー(ホール ...

春キャベツの塩ナムル

キャベツがたっぷり食べれる♪ 今、話題のえごま油で作ってみました(^^)
材料: キャベツ、にんにく、しょうが、鶏がらスープのもと、塩こしょう、白いりごま、ごま油(え ...