京都の筍農家出身。野菜ソムリエ上級プロでアスリートフードマイスター1級の家庭料理 ...

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筋力アップ!納豆チャーハン

3種類のタンパク質を1度に補給。エネルギーとなる糖質と脂質、野菜のビタミンも1度に食 ...
材料: 納豆、納豆のタレまたは醤油、溶き卵、ちりめんじゃこ、刻みねぎ、ご飯(温める)、サラダ ...

フライパンで!筍ご飯

具材をフライパンで味付けしてからご飯と混ぜるので、短時間で失敗なく炊き込み風ご飯がで ...
材料: たけのこ水煮、油揚げ、ご飯(温めたもの)、麺つゆ(3倍濃縮)、酒、水、紅しょうが、木 ...

疲労回復!ミックスサンド

運動後の疲労回復にピッタリ。筋肉の補修とエネルギー補給がしっかりとできます。
材料: レタス、卵、ハム、スライスチーズ、食パン(6~8枚切り)、マヨネーズ、マスタード、塩 ...

お弁当に便利!ニンジャガベーコン炒め

スライサーを使えば簡単!お弁当や常備菜にぴったりの炒め物。
材料: ジャガイモ、ニンジン、ベーコンスライス、おろしにんにく(チューブ)、オリーブ油、塩、 ...

レンコンとちくわのポン酢きんぴら

ポン酢でさっぱり味のきんぴらです。レンコンの皮をむかずに全部食べられます。
材料: レンコン、ちくわ、ポン酢、みりん、ゴマ油、輪切り唐辛子、煎り黒ゴマ

万願寺とうがらしの塩昆布和え

フライパン1つで作る京野菜の一品です
材料: 万願寺とうがらし、塩昆布、サラダ油

ピーマンとハムの黒ごま炒め

ごまの風味が香ばしい一品。冷めても美味しいのでおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ。
材料: ピーマン、ハム、しょうゆ、みりん、黒いりゴマ、サラダ油、ゴマ油

ピーマンと鶏の中華炒め

ピーマンと鶏肉、2つの材料だけでできる、しっかり味のおかずです!
材料: ピーマン、鶏もも肉、塩コショウ、サラダ油、顆粒中華だし(A)、水(A)、片栗粉(A) ...

チヂミ風たっぷりねぎ焼き

緑黄色野菜の青ねぎがたっぷり入り、もちもちでシンプルなねぎ焼きです。フライパンかホッ ...
材料: 青ネギ(5mm小口切り)、ちくわ(2mm薄切り)、小麦粉(又は米粉)、顆粒だしの素、 ...

たけのこたっぷりすき焼き

いつものすき焼きにたけのこをたっぷり入れます。翌日の味が染み込んだたけのこが最高!
材料: 牛肉(または豚肉・鶏肉)、たけのこ(水煮)、焼き豆腐、ねぎ、糸こんにゃく、えのき茸、 ...