京都の筍農家出身、シニア野菜ソムリエの料理家・写真家です。二人の息子と夫のために ...

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九条ねぎ焼き
緑黄色野菜の青ねぎがたっぷり入ったシンプルなねぎ焼きです。ホットプレートかフライパン ...
材料: 九条ねぎ(青ネギ)、ちくわ、小麦粉(又は米粉)、顆粒だしの素、水、ゴマ油、ポン酢醤油 ...
水菜と油揚げの麺つゆ煮
レンジを使い、麺つゆで簡単にできる京都のおばんざいです。
材料: 水菜、油揚げ、麺つゆ(3倍濃縮)、水
プチトマトとチーズのおかか和え
切って混ぜるだけ!!絶品かんたんおつまみ!玉ねぎスライスをお好みで混ぜるとアクセント ...
材料: プチトマト、ベビーチーズ、しょうゆ、かつお節
春キャベツとじゃこの甘ポン酢
チンするだけのクセになる味!ほんのり甘くて雑魚とごま油の風味が優しい一品
材料: 春キャベツ、ちりめんじゃこ、ポン酢、砂糖、ごま油
キャベツのゆかり和え
レンジで2分!味付けはゆかりだけ!ゆかりの量を少なくすれば和物。多くすればお漬物がわ ...
材料: キャベツ、ゆかり(しそふりかけ)
丸天の玉ねぎチーズ焼き
玉ねぎをのせてオーブントースターで焼くだけ!おつまみやあと一品欲しい時に便利です!
材料: 丸天、玉ねぎ粗みじん切り、ピザ用チーズ、青のり
絶対ビール☆セロリと砂肝の黒胡椒炒め
ぴりっと黒胡椒がアクセントの大人のおつまみ!セロリの爽やかな香りがコリコリの砂肝が超 ...
材料: セロリ茎、砂肝、サラダ油、ゴマ油、粗びき黒胡椒、塩
きゅうりと蒸し鶏のごまドレッシングサラダ
きゅうりたっぷり。レンジで作った蒸し鶏をゴマドレッシングで味付けしたバンバンジー風サ ...
材料: 鶏胸肉、キュウリ、酒、塩こしょう、胡麻ドレッシング
ピーマンのカラフルチャーハン
ピーマン、ソーセージ、卵で作るお手軽チャーハンです。
材料: ピーマン、ソーセージ、卵、ご飯(温めたもの)、顆粒中華だし、塩コショウ、サラダ油
ピーマンの塩昆布和え
レンジでチンしたピーマンに塩昆布を混ぜるだけ。おつまみやお弁当にぴったりの一品。
材料: ピーマン、塩昆布