京都の筍農家出身、シニア野菜ソムリエの料理家・写真家です。二人の息子と夫のために ...

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たけのこたっぷりすき焼き
いつものすき焼きにたけのこをたっぷり入れます。翌日の味が染み込んだたけのこが最高!
材料: 牛肉(または豚肉・鶏肉)、たけのこ(水煮)、焼き豆腐、ねぎ、糸こんにゃく、えのき茸、 ...
新生姜と豚のはちみつ焼き
新生姜を使った豚の生姜焼き!しょうゆとはちみつの甘から味がご飯にピッタリ!!
材料: 豚薄切り肉、新生姜、酒、しょうゆ、はちみつ、サラダ油
きゅうりと蒸し鶏のごまドレッシングサラダ
きゅうりたっぷり。レンジで作った蒸し鶏をゴマドレッシングで味付けしたバンバンジー風サ ...
材料: 鶏胸肉、キュウリ、酒、塩こしょう、胡麻ドレッシング
ピーマンと鶏の中華炒め
ピーマンと鶏肉だけでできる、しっかり味のおかずです。
材料: ピーマン、鶏もも肉、塩コショウ、サラダ油、顆粒中華だし(A)、水(A)、片栗粉(A) ...
レンジできのこ牛丼
ヘルシーでボリュームのある牛丼。豚肉、好きなきのこでも作れます。スチームケースファミ ...
材料: しめじ、えのき茸、玉ねぎ、牛肉細切れ(又は豚肉細切れ)、砂糖、しょうゆ、麺つゆ(3倍 ...
きゅうり豚キムチ
豚キムチにキュウリを加えて歯ごたえよく仕上げた一品。ビールによく合います。
材料: きゅうり、キムチ、豚細切れ肉、塩、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、サラダ油(炒め用)
楽チン!チンジャオロース
レンジ7分でチンジャオロースがたっぷり4人分!スチームケースファミリーサイズか耐熱容 ...
材料: ピーマン、たけのこ(水煮)、豚肉(または牛肉)、塩、コショウ、砂糖、オイスターソース ...
ブロッコリーと牛肉の焼肉風
レンジで8分チン!メインのお肉と付け合せがほったらかしでいっぺんに作れます。
材料: ブロッコリー、牛肉(焼肉用)、塩コショウ、焼肉のタレ(市販品)、片栗粉