京都の筍農家出身、シニア野菜ソムリエの料理家・写真家です。二人の息子と夫のために ...

アーカイブ

たけのこの簡単混ぜご飯
具材をフライパンで味付けしてからご飯と混ぜるので、短時間で失敗なく炊き込み風ご飯がで ...
材料: たけのこ水煮、油揚げ、ご飯(温かいもの)、麺つゆ(3倍濃縮)、酒、水、紅しょうが、木 ...
たけのことアサリの混ぜご飯
フライパンでさっと味付け!後はご飯と混ぜるだけ。
材料: たけのこ水煮、アサリむき身(冷凍または水煮)、酒、麺つゆ(3倍濃縮)、水、ご飯
菜の花の手まり寿司
ちらし寿司の素で作る、お花畑のような手まり寿司。おひな祭りや行楽のお弁当にぴったりで ...
材料: ご飯、ちらし寿司の素、菜の花、溶き卵、鮭フレーク
京かんざしのふくさ寿司
新しい京ブランドの小さな人参、京かんざしを飾りと具材にし、ふくさ寿司に。味付けは市販 ...
材料: 京かんざし(金時人参まびき)、ちらし寿司の素(2人分)、ご飯、卵、片栗粉+水、サラダ ...
ピーマンのカラフルチャーハン
ピーマン、ソーセージ、卵で作るお手軽チャーハンです。
材料: ピーマン、ソーセージ、卵、ご飯(温めたもの)、顆粒中華だし、塩コショウ、サラダ油
レタスとカニカマのチャーハン
レタスをたっぷり使ったあっさりチャーハンです。
材料: レタス、カニ風味かまぼこ、卵、ご飯(温かいもの)、顆粒中華だし、サラダ油、しょうゆ、 ...
レンジできのこ牛丼
ヘルシーでボリュームのある牛丼。豚肉、好きなきのこでも作れます。スチームケースファミ ...
材料: しめじ、えのき茸、玉ねぎ、牛肉細切れ(又は豚肉細切れ)、砂糖、しょうゆ、麺つゆ(3倍 ...
レンジチキンライス
具材をチンしてご飯と混ぜるだけ。オムライスやドリアにもアレンジOK!しょうゆとバルサ ...
材料: 玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、鶏もも肉、塩(鶏の下味用)、コショウ(鶏の下味用)、 ...
レンジできつねちらし寿司
スチームケースで具材をチン!市販のすし酢で作る甘い油揚げたっぷりのちらし寿司です。行 ...
材料: 油揚げ、ニンジン、干しいたけ(スライス)、砂糖、しょうゆ、すし酢(市販品)、黒ゴマ、 ...
レンジで牛ごぼう混ぜご飯
スチームケースで具材をチンしてご飯と混ぜるだけ。それだけで驚きの美味しさです!おにぎ ...
材料: ゴボウ、牛肉細切れor牛ひき肉、しょうゆ、砂糖、酒、ご飯(温めたもの)