京都の筍農家出身、シニア野菜ソムリエの料理家・写真家です。二人の息子と夫のために ...

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たけのこと鶏肉のおかか煮
フライパンと麺つゆで作れ、ご飯によく合う簡単たけのこ料理。お弁当のおかずにもぴったり ...
材料: たけのこ水煮、鶏もも肉(または胸肉)、かつお節、麺つゆ(3倍濃縮)、酒、砂糖、水、木 ...
春キャベツとじゃこの甘ポン酢
チンするだけのクセになる味!ほんのり甘くて雑魚とごま油の風味が優しい一品
材料: 春キャベツ、ちりめんじゃこ、ポン酢、砂糖、ごま油
丸天の玉ねぎチーズ焼き
玉ねぎをのせてオーブントースターで焼くだけ!おつまみやあと一品欲しい時に便利です!
材料: 丸天、玉ねぎ粗みじん切り、ピザ用チーズ、青のり
ピーマンの塩昆布和え
レンジでチンしたピーマンに塩昆布を混ぜるだけ。おつまみやお弁当にぴったりの一品。
材料: ピーマン、塩昆布
たけのことツナの照り焼き風
たけのこの食感に甘からいしょうゆととツナの風味とがピッタリの一品。ルクエスチームケー ...
材料: たけのこ水煮、ツナ、砂糖、片栗粉、しょうゆ
レンジチキンライス
具材をチンしてご飯と混ぜるだけ。オムライスやドリアにもアレンジOK!しょうゆとバルサ ...
材料: 玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、鶏もも肉、塩(鶏の下味用)、コショウ(鶏の下味用)、 ...
レンジできつねちらし寿司
スチームケースで具材をチン!市販のすし酢で作る甘い油揚げたっぷりのちらし寿司です。行 ...
材料: 油揚げ、ニンジン、干しいたけ(スライス)、砂糖、しょうゆ、すし酢(市販品)、黒ゴマ、 ...
レンジで牛ごぼう混ぜご飯
スチームケースで具材をチンしてご飯と混ぜるだけ。それだけで驚きの美味しさです!おにぎ ...
材料: ゴボウ、牛肉細切れor牛ひき肉、しょうゆ、砂糖、酒、ご飯(温めたもの)
楽チン!しし唐とジャコの甘から煮
レンジで楽チン!お弁当やおつまみにもよく合います。ゴマ油を加えることで風味がアップし ...
材料: しし唐、ちりめんじゃこ、みりん、しょうゆ、ごま油
かぼちゃと梅の煮物
レンジで楽チンかぼちゃ煮。梅干しを入れることでスッキリとした味になり、かぼちゃが崩れ ...
材料: かぼちゃ、梅干、砂糖、しょうゆ、水