京都の筍農家出身の野菜ソムリエ上級プロで料理家です。二人の息子と夫のために作った ...

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きゅうりと卵のしっとりサンド

卵サンドにきゅうりを入れるとコリコリとした食感が良く、しっとりとした卵サンド。水分が ...
材料: きゅうり、ゆで卵、サンドイッチ用食パン、マヨネーズ、塩

きゅうりと蒸し鶏のごまドレッシングサラダ

きゅうりたっぷり。レンジで作った蒸し鶏をゴマドレッシングで味付けしたバンバンジー風サ ...
材料: 鶏胸肉、キュウリ、酒、塩こしょう、胡麻ドレッシング

ピーマンとにんじんの焼きそば

ピーマンとニンジンで彩りよく仕上げた、緑黄色野菜たっぷりの焼きそばです。
材料: 焼きそば麺、ピーマン、ニンジン、豚バラ薄切り肉、顆粒中華スープの素、ソース(お好みの ...

きゅうり豚キムチ

豚キムチにキュウリを加えて歯ごたえよく仕上げた一品。ビールによく合います。
材料: きゅうり、キムチ、豚細切れ肉、塩、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、サラダ油(炒め用)

きゅうりのカリカリベーコンサラダ

電子レンジでベーコンを加熱し、サラダのトッピングに加えました。
材料: きゅうり、ベーコン、プチトマト、グリーンリーフ(またはレタス)、ドレッシング(お好み ...

きゅうりと春雨の中華ドレッシングサラダ

中華ドレッシングで和えるだけの簡単ヘルシーな春雨サラダです。
材料: キュウリ、緑豆春雨(乾燥)、ハム、白いりゴマ、中華ドレッシング

苦さマイルド!ゴーヤと豚の炒め物

ゴーヤの苦さを軽減するためにサッと下茹でし、豚肉、ちょっと甘い卵と炒めた簡単な一品。
材料: ゴーヤ、豚細切れ肉、酒、塩、コショウ、卵、砂糖、サラダ油(炒め用)