京都の筍農家出身の野菜ソムリエ上級プロで料理家です。二人の息子と夫のために作った ...

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京かんざしの白和え

小さな金時人参「京かんざし」の彩り良い白和えです。
材料: 京かんざし(間引き人参)、絹ごし豆腐、砂糖、薄口しょうゆ、すりごま(白)